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培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project

早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

面條系列培訓(xùn)

面點(diǎn)系列培訓(xùn)

四川特色系列培訓(xùn)

火鍋系列培訓(xùn)

燒烤系列培訓(xùn)

鹵菜系列培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

冷飲系列培訓(xùn)

廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

中餐家宴系列培訓(xùn)

早餐早點(diǎn)

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養(yǎng)生粥培訓(xùn)

培訓(xùn)周期:      人氣:23483      培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣

項(xiàng)目簡(jiǎn)介:
吃粥還非常有益身心,可以減少熱量的攝入,防止肥胖,有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。 吃粥在我國(guó)已有數(shù)千年的歷史。自古有春食薺菜粥、夏食綠豆粥、秋食蓮藕粥、冬食臘八粥之說(shuō),頗有四時(shí)食補(bǔ)之道。喝粥可以清熱解毒、解腥化膩、滋補(bǔ)身體,對(duì)于生活水平迅速提高,山珍海味食之無(wú)味的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),時(shí)不時(shí)喝一頓清淡美味、營(yíng)養(yǎng)兼?zhèn)涞闹?,更是一大享受?

       古曰:“世間第一補(bǔ)人之物乃粥也?!背:戎嘤叙B(yǎng)生延年之效。清代章穆的《飲食調(diào)疾辯》曾載:“粥能滋養(yǎng),虛實(shí)百病固己。若因病所宜,用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之,是飲食即藥餌也,其功更奇更速。”

       喝粥可以調(diào)養(yǎng)脾胃,增進(jìn)食欲,補(bǔ)充身體需要的養(yǎng)分,而喝花粥,更有調(diào)節(jié)神經(jīng),促進(jìn)新陳代謝,提高機(jī)體免疫力,以及護(hù)膚養(yǎng)顏之功效。

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【培訓(xùn)課程】:

1、講解五谷雜糧的特點(diǎn)及五谷雜糧的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí);

2、了解和認(rèn)識(shí)五谷雜糧制作工具的使用方法和特點(diǎn);

3、五谷雜糧原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧;

4、五谷雜糧基本知識(shí)、器具、五谷雜糧制作方法;

5、五谷雜糧的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng);

6、營(yíng)養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧;

7、各種營(yíng)養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味;

8、營(yíng)養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧;

9、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;

10、傳授制作技術(shù)及保存方法;

11、反復(fù)練習(xí)五谷雜糧課程的制作全過(guò)程;

12、講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)。

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【粥的種類】:

原味粥類:五谷雜糧粥,大米綠豆粥,百合粥,大米白粥,香米紫米粥,粟米粥,百果粥,小米粥,小米紅棗粥。    

甜粥類:冰糖蓮子粥,冰糖蓮子綠豆粥,冰糖銀耳大棗粥,冰糖燕窩粥,木瓜枸杞粥,臘八粥,松子芝麻粥,葡萄雙豆粥,桂花粟米粥。    

五谷系列:銀杏花生核桃粥,牛奶杏仁粥,五仁粥,銀耳枸杞粥,菊花綠豆粥,牛奶芝麻粥,山楂桃仁粥,桂圓蓮子粥,核桃花生粥,香米地瓜粥,紅棗百合粥,南瓜粥,牛奶麥片粥。    

咸粥類:豬肝菠菜粥,肉沫茼蒿粥,雞丸蟹肉粥,木耳蛋花粥,鮮蝦蟹黃粥,三包雞絲粥,蝦皮油菜粥,花生肉沫粥,菠菜蝦仁粥,苦瓜蛋花粥,蝦皮蘿卜粥,紫菜皮蛋粥,肉沫木耳粥,雙色龍魚粥,海鮮極品粥。

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【學(xué)習(xí)過(guò)程】:

第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步,理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)

【培訓(xùn)時(shí)間】:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。

【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!

【培訓(xùn)方式】:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!

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隨到隨學(xué)丨配方公開(kāi)丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對(duì)一手把手教學(xué)丨

先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無(wú)需預(yù)約丨


營(yíng)養(yǎng)粥學(xué)習(xí):(一次性收費(fèi),中途沒(méi)有任何費(fèi)用)


                                                                                           了解更多早點(diǎn)/早餐培訓(xùn),請(qǐng)點(diǎn)擊成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)

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老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!

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