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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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培訓(xùn)項目
Training Project
培訓(xùn)周期:一星期左右 人氣:11979 培訓(xùn)機構(gòu):蜀味緣
項目簡介:
煲仔飯的用料靈活多樣,可因時、因地而異,要把煲仔飯制作得好,要講究火候,因為米的產(chǎn)地不同,新舊程度不一樣,吸水量也有別。各種肉類的受熱預(yù)熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮,熟而不生不焦,達到大限度保存營養(yǎng)成分和原味,就要識別各種用料的質(zhì)地,嚴(yán)格掌握火候,做到火候恰到好處。煲仔飯現(xiàn)在深受大家喜愛,揭蓋澆上調(diào)味汁的滋滋聲,誘得人食指大動。煲底金黃酥脆的鍋巴,更是一煲之精華。是都市時尚精英的愛。
煲仔飯的用料靈活多樣,可因時、因地而異,要把煲仔飯制作得好,要講究火候,因為米的產(chǎn)地不同,新舊程度不一樣,吸水量也有別。各種肉類的受熱預(yù)熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮,熟而不生不焦,達到大限度保存營養(yǎng)成分和原味,就要識別各種用料的質(zhì)地,嚴(yán)格掌握火候,做到火候恰到好處。煲仔飯現(xiàn)在深受大家喜愛,揭蓋澆上調(diào)味汁的滋滋聲,誘得人食指大動。煲底金黃酥脆的鍋巴,更是一煲之精華。是都市時尚精英的愛。
對于上班族來說較痛苦的事情那就是找工作了,打從元宵節(jié)過完之后就開始到處找工作,每天都頂著大雨在外面東奔西跑,實在是累垮了。有時候皇天不負有心,經(jīng)過幾天的奔波可能找到一份適合自己的工作了,但是打工始終不如自己做老板,哪怕只學(xué)個小手藝慢慢從擺攤慢慢開始,來食為天我們?yōu)槟治霾邉澰趺醋隼习?,不論大小,較起碼自由,辛苦點起碼賺的錢都是自己的,值得!現(xiàn)在學(xué)習(xí)開店做一家成功的創(chuàng)業(yè)店來說是一個好的選擇。煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)哪里好?就成了人們關(guān)注的話題了。
成都短期煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)中心,將為想從事煲仔飯人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授規(guī)范、專業(yè)的煲仔飯技術(shù)。新鮮美味、綠色健康、個性定制的煲仔飯食品也越來越受到人們的喜愛,中國的餐飲市場也隨之成為未來具有潛力的行業(yè)之一,市場的“錢”景廣闊告訴您一個千百年來讓數(shù)千萬人成功致富的秘決:做老百姓每天都消費的,才是穩(wěn)妥又賺錢的!
煲仔飯培訓(xùn)內(nèi)容
1、煲仔飯的系統(tǒng)講述;
2、煲仔飯原料的選購;
3、煲仔飯食材的預(yù)加工;
4、煲仔飯味型確定;
5、煲仔飯系列秘制醬油的調(diào)制;
6、煲仔飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
7、煲仔飯加工的工藝步驟;
8、煲仔飯的拌料方法;
9、煲仔飯系列調(diào)味的須知與運用;
10、煲仔飯菜品經(jīng)營定價原則;
成都短期煲仔飯培訓(xùn),吃煲仔飯不能放過的就是鍋巴,色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮,是城市時尚精英的愛。成都短期專業(yè)餐飲培訓(xùn)推出正宗廣式煲仔飯技術(shù),吃煲仔飯,飯焦是重點,如何做到焦而不糊,考驗的則是功夫技術(shù)到不到家。除了焦香味,煲仔飯秘制醬油本身的香味也是煲仔飯的一大特色,正宗的煲仔飯秘制醬油,香味濃厚,色澤黑亮,上面還要飄著一層秘制香油,此為煲仔飯上等醬油。
蜀味緣煲仔飯技術(shù),米飯甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆;米、水、肉、菜、及出品時間定量化、標(biāo)準(zhǔn)化,從而簡單方便地控制成本及核算利潤,蜀味緣煲仔飯培訓(xùn)能夠把菜里面的營養(yǎng)成分做到大可能的保留,而且營養(yǎng)搭配非常合理,能夠做到色、香、味俱全。任何食品只有能夠做到好吃有特色才有可能成功,而煲仔飯是當(dāng)今飯品里做得出色的,沒有任何其它米飯能夠像煲仔飯一樣可口有特色。
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