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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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特色小吃
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培訓(xùn)周期:3-7天左右 人氣:16785 培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:
涼皮又稱手工涼皮,是陜西省漢族特色小吃之一。涼皮分為米皮和面皮兩大類。涼皮歷史久遠(yuǎn),涼皮傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年手工戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無(wú)法向朝廷納供大米,有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,獻(xiàn)給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)大米面皮子。后因戰(zhàn)亂失傳。
涼皮又稱手工涼皮,是陜西省漢族特色小吃之一。涼皮分為米皮和面皮兩大類。涼皮歷史久遠(yuǎn),涼皮傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年手工戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無(wú)法向朝廷納供大米,有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,獻(xiàn)給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)大米面皮子。后因戰(zhàn)亂失傳。
手工涼皮技術(shù)培訓(xùn),蔬菜涼皮夏秋冬都可吃,美味又自在,能保鮮,沒(méi)有油膩。安全衛(wèi)生、口味純正,色香誘人,一年四季美味不斷!水晶芝麻涼皮你值得擁有!一人一份的分餐制,實(shí)惠不貴,價(jià)格優(yōu)惠更實(shí)惠,美味不打折! 營(yíng)養(yǎng)豐富,味道百變,所有調(diào)料,均由悠悠香培訓(xùn)學(xué)校的老師們共同研制而成,再配以十幾味配料,香而不膩、辣而不燥、麻而不熗,吃在嘴里,嘴里香,吃到心里,心里爽,香味獨(dú)特,味道百變!
手工涼皮培訓(xùn)的特點(diǎn):
1.味道香:
涼皮香不香關(guān)鍵在辣椒油!手工涼皮的辣椒是選用優(yōu)質(zhì)線椒,并配以二十天然種香料,采用獨(dú)特的方法自制成。辣椒油色紅味美,香氣四溢,令人垂涎欲滴,品嘗者贊不絕口!
2.口感勁道:
涼皮筋道、爽滑,口感好,香味突出!經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐和潛心研究,探索出一套獨(dú)特的涼皮制作方法,保證了涼皮的香美爽口,涼皮是綠色食品,不含任何化學(xué)物質(zhì),例如:硼砂、硼灰、拉面劑、食用膠、吊白塊。涼皮做好后,晶瑩剔透,可以在空中隨便抖,不斷不裂不開(kāi)口加上數(shù)種蔬菜及多種香料的調(diào)配,使涼皮營(yíng)養(yǎng)豐富,色、香、味具佳,成為消費(fèi)者喜愛(ài)的美味佳肴。吃一次回味無(wú)窮,回頭客絡(luò)繹不絕!
3.顏色漂亮:
涼皮的辣椒油制作極其考究,制作辣椒油時(shí)溫度一定要把持好、多少度加什么料,加多少克都有明確規(guī)定,選用優(yōu)質(zhì)菜籽油以及多種調(diào)味料,將秘制材料加入中,上火加熱反復(fù)熬制而成,其色澤紅亮,辣香誘人,因而調(diào)出來(lái)的涼皮紅艷如火,清香撲鼻,酸辣爽口,再佐以豆芽、芹菜黃綠相間,堪稱好。
手工涼皮技術(shù)培訓(xùn),當(dāng)然要來(lái)蜀味緣學(xué)習(xí)這樣才能學(xué)到正宗涼皮技術(shù),并不是所有的人都能把手工小吃涼皮做的很好吃的,在炎炎夏季,假如你到西安街頭走走,就不難發(fā)現(xiàn),不論男女老少,涼皮都以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個(gè)人,無(wú)論大小涼皮攤上,時(shí)刻都是人潮擁擠。
手工涼皮技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣涼皮培訓(xùn)主要以實(shí)踐操作為主,教學(xué)方式是老師手把手教學(xué),你們學(xué)員自己還要親手操作練習(xí),老師在旁邊做全面輔導(dǎo),學(xué)會(huì)一個(gè)項(xiàng)目以后,再學(xué)習(xí)下一個(gè)項(xiàng)目,直到學(xué)會(huì)滿意為止。 這樣學(xué)的比較扎實(shí),學(xué)會(huì)以后就可以直接做生意了,學(xué)習(xí)期間包吃包住、包含你們學(xué)習(xí)用的食材都是學(xué)校免費(fèi)提供的。
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