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早餐早點(diǎn)
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培訓(xùn)周期:一星期左右 人氣:44336 培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣
項(xiàng)目簡介:
包子是最具體統(tǒng)的中華風(fēng)味小吃,深受百姓的喜愛,經(jīng)百余年歷史而不衰,有著廣泛的群眾基礎(chǔ)和巨大的市場,是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中最穩(wěn)定的項(xiàng)目。
包子饅頭其歷史悠久,已有上千年的歷史,被人們稱之為營養(yǎng)早餐,在中國歷史上,包子和饅頭,其實(shí)是一種食物,那就是饅頭。饅頭這個名稱的歷史,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于包子,包子只是饅頭的衍生名稱??傻浇裉?,雖然饅頭和包子在國人食物中齊重,但包子的名聲卻已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越饅頭,并形成了幾大品牌包子。
【早餐培訓(xùn)流程】:
1、各種原材料的識別及選擇
2、面粉的選擇技巧
3、和面、揉面技術(shù)
4、醒面的技巧要領(lǐng)
5、包子餡料的時蔬搭配
6、各種包子餡的制作技術(shù)
7、花卷花卷醬的制作技術(shù)
8、各種胚子制作技術(shù)
9、面食蒸制技術(shù)要領(lǐng)
【包子特點(diǎn)】:面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩
【早餐培訓(xùn)內(nèi)容】:
1、粉面系列:熱干面、涼面、炸醬面、花色面、餛飩、湖南米粉、湯粉
2、包子系列:慢頭、花卷、鮮肉大包、醬肉大包、腌菜包、奶黃包、豆沙包、醬肉包等
3、小點(diǎn)系列:小籠包、湯包、汽水包、水煎包、燒梅、蒸餃、鍋貼餃子、韭菜盒子
4、煎炸系列:油條、歡喜坨(麻元)、面窩、油糍、雞冠餃、南瓜餅
5、羹粥系列:豆?jié){、豆腐腦、糊米酒、清酒、蛋酒、蛋瘦肉粥制作、大米粥、蔬菜肉末粥制作、赤豆粥、八寶粥等
6、豆皮系列:三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮
7、香餅系列:千層餅、蔥油餅、餡餅等
【投資分析】:
開早餐店,所謂是投資小,風(fēng)險小,利潤豐厚的哦?,F(xiàn)在主要是以上班族為主的,自己在家做早飯的非常少,大部分都是在外面買包子饅頭油條吃,不分男女,老少的。針對人群廣。
【學(xué)習(xí)過程】:
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步,提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場
【培訓(xùn)時間】:根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會,一般2-3天可學(xué)會。
【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!
【培訓(xùn)方式】:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
包子學(xué)習(xí):(一次性收費(fèi),中途沒有任何費(fèi)用)
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對那些渴望踏入餐飲領(lǐng)域的人來說,早餐技術(shù)培訓(xùn)顯得尤為關(guān)鍵。這不僅僅是因?yàn)樗绊懙侥芊裰谱鞒雒牢肚覡I養(yǎng)的早餐,更... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用會因諸多因素而有所差異。這些因素涵蓋了培訓(xùn)的具體內(nèi)容、提供培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)以及培訓(xùn)的總時長。一般而... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
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包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
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