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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2018-05-29 11:29:09 來源:蜀味緣 瀏覽:2831次
冒菜”是成都的特色菜,與重慶麻辣燙略微不同,“冒”字在這里是動(dòng)詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個(gè)竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限,這點(diǎn)和串串香類似,什么都可冒,什么都可上桌。
蜀味源小吃培訓(xùn)中心開設(shè)了專門的成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)班,冒菜培訓(xùn)班對(duì)學(xué)員設(shè)置了初級(jí)學(xué)習(xí)課程,中級(jí)學(xué)習(xí)課程和高級(jí)學(xué)習(xí)課程,使學(xué)生一部一個(gè)腳印扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)。冒菜技術(shù)培訓(xùn)班已經(jīng)培養(yǎng)了成千上萬的優(yōu)秀學(xué)員在世界的每個(gè)角落生根發(fā)芽,發(fā)揚(yáng)光大.
蜀味源小吃培訓(xùn)中心擁有專業(yè)的培訓(xùn)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和豐厚的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),給學(xué)員提供優(yōu)越的培訓(xùn)條件和學(xué)習(xí)條件,平等對(duì)待每個(gè)學(xué)員的的優(yōu)點(diǎn)與不足,實(shí)現(xiàn)專業(yè)的培訓(xùn)服務(wù),使得每個(gè)學(xué)員都能在冒菜這個(gè)產(chǎn)品上成為行家,也對(duì)將要在食品行業(yè)學(xué)員提供經(jīng)驗(yàn),教授更多冒菜的知識(shí),了解冒菜,掌握冒菜,懂得冒菜。在川菜行業(yè)樹立自己的冒菜牌子,使自己的人生更加的完美與順利,擁有冒菜技術(shù)走遍天下都不怕。
【學(xué)習(xí)流程】
1、冒菜香辣紅油制作。
2、香料的選材配比及湯底制作。
3、底料的炒制及保存。
4、菜品處理、腌制及保存。
5、各種味形調(diào)制及成品。
6、特色秘制牛肉等菜品制作。
7、學(xué)員反復(fù)練習(xí)直到技術(shù)完全掌握。
成都蜀味緣冒菜培訓(xùn)中心全部讓手把手操作,掌握最本質(zhì)的技術(shù),不用依賴任何中間原料供應(yīng)商,所有原料都可以從市場(chǎng)上買到,真正獨(dú)立,完全全面掌握冒菜技術(shù)制作秘方。就算是沒有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的人也可以學(xué)會(huì)如何做冒菜,可以做出與實(shí)店銷售一樣好的冒菜。
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老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!
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