国产精品视频网国产bt_久草福利视频资源站_在线看三级片网站_欧美色中文字幕第一页_耐水蜂窝活性炭_特级西西人体444WWW高清大胆_大香蕉最新在线视频_精品最新国自产拍在线观看_亚洲激情第二页_五月天亚洲成女图区

歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

手機(jī)版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

全國(guó)服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193

特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

新聞動(dòng)態(tài)
News Center

培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project

早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

面條系列培訓(xùn)

面點(diǎn)系列培訓(xùn)

四川特色系列培訓(xùn)

火鍋系列培訓(xùn)

燒烤系列培訓(xùn)

鹵菜系列培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

冷飲系列培訓(xùn)

廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

中餐家宴系列培訓(xùn)

行業(yè)資訊

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài) > 行業(yè)資訊

奶茶店如何做好經(jīng)營(yíng)管理

日期:2018-08-28 11:21:05 來(lái)源:蜀味緣 瀏覽:2210次


奶茶店如何做好經(jīng)營(yíng)管理


(一)臟


這是奶茶店面常常出現(xiàn)的問(wèn)題,有必要嚴(yán)肅對(duì)待?!芭K”按顧客能觸摸到與否可分為三級(jí):


1,最嚴(yán)重問(wèn)題:顧客能用手或身體觸摸到的物品臟,比方座椅有塵埃、餐桌不潔凈、杯子有塵垢、商品一摸一手灰等,這是最嚴(yán)重的不衛(wèi)生。這些將給顧客帶來(lái)很不舒服的感受,直接影響顧客進(jìn)行采購(gòu)的心情。


2,一般嚴(yán)重問(wèn)題:顧客很少用手去觸摸,但顧客能看到的地方,比方燈具的塵埃、角落的蜘蛛網(wǎng)、暴露的垃圾桶、不潔的地上、雜物的堆積等。這些地方,假如顧客看到會(huì)下降該品牌在顧客心目中的形象,拉低心理價(jià)位。


3,次嚴(yán)重問(wèn)題:顧客很少注重或看不到的地方,如陳設(shè)商品的上沿、盆景凋謝的枯葉、陳設(shè)物的反面等。這些對(duì)顧客影響較小。


奶茶店如何做好經(jīng)營(yíng)管理



(二)亂


奶茶店內(nèi)物品擺放不到位,隨意擺放,首要體現(xiàn)有:


(1)收銀臺(tái)上雜物堆積,雜亂不堪。


(2)奶茶店的商品擺放不整齊,不能形成極好的視覺(jué)沖擊力。


(3)奶茶店面的促銷品、商品隨意擺放,影響奶茶店面形象。


(4)奶茶店面的促銷物料擺放不到位,擺放較雜亂。


(5)招待顧客后的桌椅、水杯、煙缸等未能及時(shí)打掃打理。


(6)儲(chǔ)物間顯露,或蔭蔽部位擺放清洗物品等。


以上是奶茶店平時(shí)容易出現(xiàn)的“亂象”,要進(jìn)行管理,可每周由專人負(fù)責(zé)管理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題嚴(yán)肅處理。關(guān)鍵是奶茶店員一定要建立奶茶店面細(xì)節(jié)養(yǎng)護(hù)的責(zé)任感和主人翁認(rèn)識(shí)。


(三)差


首要體現(xiàn)在裝飾、配件用材上,挑選比較低價(jià)的商品,不舍得用高級(jí)商品,影響奶茶店的整體形象。在裝飾的細(xì)節(jié)上未能極好地處理的,如墻面縫隙過(guò)大、不均勻,收邊不一致,選擇有問(wèn)題的樣品陳設(shè),裝修部分保護(hù)不到位等,不只會(huì)影響商品的美觀性,也會(huì)影響到消費(fèi)者對(duì)奶茶品牌的印象。還有在物料的用材上,原料層次不高,直接讓商品“掉價(jià)”。


對(duì)于“差”的問(wèn)題,就要求在裝飾和選材過(guò)程中,對(duì)細(xì)節(jié)的處理有必要注重,這樣才能整體提高裝飾的水平,建立較好的奶茶店面品牌形象。



奶茶店如何做好經(jīng)營(yíng)管理


(四)壞


奶茶店面出現(xiàn)了損壞、破損的物品,包含展現(xiàn)樣品破損(裂紋、開裂、掉角、劃痕等)、展現(xiàn)道具的破損或破壞、家私配飾的損壞以及物料(標(biāo)簽、奶茶店面POP等)的破損等。


出現(xiàn)了壞的物品,應(yīng)該及時(shí)修理,以確保此類物品的“健全”。


所以,了解到奶茶店面細(xì)節(jié)要素后,假如再有奶茶店老板訴苦奶茶飲品難以賣出高價(jià)、消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格貴,就需要多從以上這些要素好好地去反思和查看了。


開一般的飲品店,沒(méi)有什么特色,競(jìng)爭(zhēng)壓力又大。動(dòng)漫行業(yè)是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的朝陽(yáng)行業(yè),前景很好。喝飲品奶茶的多是年輕人,特別是80、90后的用戶,他們喜歡個(gè)性,時(shí)尚的產(chǎn)品,更是是看動(dòng)漫長(zhǎng)大的,如果有一家動(dòng)漫奶茶店,將動(dòng)漫與奶茶相融合,那么就更能吸引用戶。


成都奶茶培訓(xùn)--蜀味緣(edilcarani.cn)專注餐飲培訓(xùn)20余年,開設(shè)有四川小吃,冒菜,鹵菜,面食,早餐,烤魚,串串香,火鍋,干鍋,奶茶,缽缽雞,鍋盔,包子培訓(xùn)班!先嘗后學(xué),資深大廚一對(duì)一教學(xué),想了解培訓(xùn)費(fèi)用需要多少錢,請(qǐng)咨詢我們,承諾學(xué)好為止!


推薦項(xiàng)目
  • 冷吃兔培訓(xùn) 冷吃兔培訓(xùn)
    自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
  • 黃燜雞米飯技術(shù) 黃燜雞米飯技術(shù)
    看看校園門口二三十平米的店,總是人來(lái)人往,但人氣還是挺旺...
  • 清湯黃牛肉培訓(xùn) 清湯黃牛肉培訓(xùn)
    清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
  • 灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌...
  • 豆腐腦培訓(xùn) 豆腐腦培訓(xùn)
    大豆,由于起源于我國(guó),在長(zhǎng)達(dá)5000年的栽培過(guò)程中,被才智的...
  • 窩窩頭培訓(xùn) 窩窩頭培訓(xùn)
    窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會(huì)人們都吃這,它的...
  • 油炸串串培訓(xùn) 油炸串串培訓(xùn)
    喜歡吃油炸串串的人許多,整個(gè)食用進(jìn)程潔凈衛(wèi)生、清新便當(dāng),...
  • 姜鴨面培訓(xùn) 姜鴨面培訓(xùn)
    姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
  • 蔥油餅培訓(xùn) 蔥油餅培訓(xùn)
    作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來(lái)都不短少面食,蔥油餅是咱們...
  • 花卷培訓(xùn) 花卷培訓(xùn)
    花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國(guó)面食,經(jīng)典...

老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!

姓名:   電話:   項(xiàng)目:   立即報(bào)名

?