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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢(xún)熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2018-12-11 17:12:41 來(lái)源:蜀味緣 瀏覽:2538次
麻婆豆腐是四川十大經(jīng)典名菜,其特征在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,突出了川菜的特色,其口味特別,口感順滑,趁熱吃不僅辣得人汗流浹背,還有香氣撲鼻的花椒味,還讓人胃口大開(kāi),增進(jìn)胃口。麻婆豆腐外表蓋著一層赤色的辣油,賣(mài)相極佳滋味極佳。成都蜀味緣餐飲四川小吃培訓(xùn)教師一對(duì)一實(shí)踐教育,時(shí)刻不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走,包教包會(huì),吃住免費(fèi)。一切訓(xùn)練項(xiàng)目全部是真材實(shí)料,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地訓(xùn)練。訓(xùn)練期間一切的資料由校園擔(dān)任,不收取學(xué)員資料費(fèi)。隨到隨學(xué)學(xué)會(huì)停止;學(xué)員無(wú)需經(jīng)歷,無(wú)需學(xué)歷,包教包會(huì),一次收費(fèi),半途不收任何費(fèi)用。開(kāi)店創(chuàng)業(yè),不論規(guī)劃的巨細(xì),都要先把握專(zhuān)業(yè)的制造技能,有了技能,未來(lái)的運(yùn)營(yíng)才干順利開(kāi)展。
蜀味緣餐飲四川小吃培訓(xùn)類(lèi)別:麻婆豆腐
蜀味緣餐飲四川小吃培訓(xùn)內(nèi)容:
1.香料的選購(gòu)
2.調(diào)料、香料的制造
3.底料的制造與炒制
4.紅油辣椒的制造與保存辦法
5.純香料,花椒,辣椒炒制底料
6.炒制大鍋底料,炒制小鍋底料
7.秘制四川麻婆豆腐技能和口味
麻婆豆腐的來(lái)歷:相傳清朝同治年間,在成都萬(wàn)福橋邊,有一家原名“陳昌盛飯鋪”的店面小飯館便由老板娘運(yùn)營(yíng)人稱(chēng)"陳麻婆"。當(dāng)年的萬(wàn)福橋是一道橫跨府河,常有苦力之人在此歇腳、打尖。光臨飯鋪的主要是挑油的腳夫。陳氏對(duì)烹制豆腐有一套共同的烹飪技巧,烹制出的豆腐色香味齊全,與眾不同,深得人們喜歡,她創(chuàng)制的燒豆腐,則被稱(chēng)為“陳麻婆豆腐”,其飲食小店后來(lái)也以“陳麻婆豆腐店”為名。
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在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱(chēng)的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐,作為每日的首要餐食,對(duì)人們的能量補(bǔ)給與身體健康至關(guān)重要。隨著各式早餐技術(shù)培訓(xùn)的興起,那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細(xì)內(nèi)容]
對(duì)那些渴望踏入餐飲領(lǐng)域的人來(lái)說(shuō),早餐技術(shù)培訓(xùn)顯得尤為關(guān)鍵。這不僅僅是因?yàn)樗绊懙侥芊裰谱鞒雒牢肚覡I(yíng)養(yǎng)的早餐,更... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用會(huì)因諸多因素而有所差異。這些因素涵蓋了培訓(xùn)的具體內(nèi)容、提供培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)以及培訓(xùn)的總時(shí)長(zhǎng)。一般而... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷(xiāo)量都非常可觀。“鹵肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]