在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2019-07-28 16:31:01 來(lái)源:本站原創(chuàng) 瀏覽:5879次
干鍋,一種說(shuō)法源于湘菜菜系,傳入四川后對(duì)其進(jìn)行了改造。干鍋簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō),就是為不加湯的四川火鍋,當(dāng)然味道完全不同。干鍋一般是桌上主食,即點(diǎn)了干鍋就只吃干鍋,一般順序是先葷后素。吃完了干鍋,還可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇添加多樣菜品。哪里學(xué)干鍋?蜀味緣特色干鍋培訓(xùn)種類豐富多樣,有干鍋兔,干鍋排骨,干鍋鵝掌,干鍋蝦等,經(jīng)營(yíng)多樣化,一店滿足眾多人群消費(fèi)。
現(xiàn)在什么生意都不好做,但是名以食為天,吃是排在首位的,在吃的上面創(chuàng)業(yè)也相對(duì)容易一些。重慶火鍋遠(yuǎn)近聞名,重慶特色干鍋也毫不遜色,麻辣味美,配菜多樣,色香味俱全,一盆美味誘人的干鍋,兩瓶勁爽的山城啤酒……重慶人的生活因?yàn)楦慑佋錾簧?。干鍋是相比于重慶火鍋沒(méi)有湯的特色火鍋,干鍋相比于重慶火鍋吃起來(lái)也是更加的美味。
A、理論培訓(xùn):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、干鍋培訓(xùn)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
B、示范講解:
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解干鍋培訓(xùn)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論培訓(xùn)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
C、實(shí)踐操作:
1、原材料的選購(gòu)與前期處理。2、干鍋主料配料的切配,刀工培訓(xùn)
3、干鍋醬料各種香料的認(rèn)識(shí)和配料培訓(xùn)4、干鍋醬與干鍋秘制香油的熬制培訓(xùn)
5、各種成品干鍋的制作培訓(xùn)6、骨頭高湯的吊湯技術(shù)培訓(xùn)
蜀味緣干鍋以葷素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……混合搭配的特點(diǎn),看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。蜀味緣干鍋怎么樣?不傷胃、不上火、色澤鮮艷、滋味別致
我們蜀味緣只做我們擅長(zhǎng)的項(xiàng)目。我們對(duì)干鍋、香鍋系列的制作和經(jīng)營(yíng)都有很深刻的認(rèn)識(shí),這一點(diǎn)是很多半路出家的人無(wú)法比擬的。蜀味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)秉持著真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)的遵旨,主要把自身經(jīng)營(yíng)過(guò)的創(chuàng)業(yè)資金小,風(fēng)險(xiǎn)低,見效快的餐飲致富項(xiàng)目推廣給創(chuàng)業(yè)者,讓創(chuàng)業(yè)者掌握過(guò)硬的餐飲技術(shù),學(xué)到核心配方和流程,能夠不受任何牽制的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)店鋪。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用并不統(tǒng)一,它的高低受多方面因素制約,比如培訓(xùn)的具體內(nèi)容、持續(xù)的時(shí)間以及授課老師的資質(zhì)等。不同... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用因不同機(jī)構(gòu)及培訓(xùn)項(xiàng)目而有所差異??傮w來(lái)看,這一費(fèi)用與授課老師的資質(zhì)、課程的時(shí)長(zhǎng)以及內(nèi)容的豐富... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐,作為每日的首要餐食,對(duì)人們的能量補(bǔ)給與身體健康至關(guān)重要。隨著各式早餐技術(shù)培訓(xùn)的興起,那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^。“鹵肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]