在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓,特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓項目
Training Project
日期:2019-09-29 03:54:27 來源:四川小吃培訓 瀏覽:6375次
對于干火鍋這行的人來說,如果自己不掌握核心技術(shù)的話,請個廚師一個月要花幾千元的工資不說,還得看師傅臉色,根本不劃算也不保險。所以,必須自己懂核心技術(shù),這是你開火鍋店賺錢的可靠的法寶。在我們這里學了技術(shù)回去,當老板的完全不用請廚師了。
正宗重慶火鍋技術(shù)培訓,火鍋技術(shù)培訓哪家好?專業(yè)火鍋技術(shù),蜀味緣餐飲作為一家正宗火鍋培訓中心,其基礎(chǔ)特點與其它餐飲企業(yè)有共通之處,即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費為一體。者想要從事火鍋行業(yè),必須認真做好市場調(diào)查研究,這樣可以懂得到人們需要什么類型的火鍋,控制火鍋風味、特點、方法、地點、人群等信息,蜀味緣重慶火鍋技術(shù)培訓,在特定的市場區(qū)域,創(chuàng)辦具有特點的火鍋店,以獲得穩(wěn)固而可靠的市場份額。所以說,做好前期的市場調(diào)查,是開火鍋店決策或的前提。
成都蜀味緣火鍋技術(shù)培訓傳授的重慶火鍋系列技術(shù),不干燥、不燥熱、油而不膩;不渾湯、不糊鍋、清爽自然;不上火、不長痘、中藥配制;顏色紅亮、回味悠長、不加任何色素;香味持久、久煮不變味、不變色。
現(xiàn)在開餐飲店的老板說實在的,都不愿請廚師,他們愿意自己學會技術(shù),開店后,自己做大廚。特別是火鍋店、干鍋店、魚火鍋店、美蛙魚頭店等,開這些餐飲店單純、不復雜,菜品技術(shù)好掌握,易學會。再說現(xiàn)在的廚師工資太高,廚師工作又不穩(wěn)定,廚師文化素質(zhì)涵養(yǎng)低,這些種種因素就決定了廚師工作的不受歡迎。所以好的老板都選擇了自己學技術(shù),自己掌握核心技術(shù),這樣就不必為找廚師難的煩惱,也不會怕經(jīng)常換廚師影響菜品口味穩(wěn)定的煩惱。
重慶火鍋技術(shù)培訓,來蜀味緣餐飲培訓班就是你好的選擇!
重慶火鍋技術(shù)培訓內(nèi)容:
1、火鍋原材料的識別及鑒定;
2、火鍋香料的特點及作用;
3、火鍋原輔材料的加工及運用;
4、各種火鍋底料的炒制方法;
5、各種火鍋底料的核心配方;
6、火鍋底料的變通及常見問題的處理;
7、火鍋糍粑辣椒的制作方法;
8、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù);
9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù);
10、常見火鍋(蘸料)味碟的制作;
11、常見火鍋小吃的制作技術(shù);
12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調(diào)制技術(shù)。
成都蜀味緣餐飲培訓學校開設(shè)的精品重慶火鍋特色專業(yè),志在培養(yǎng)學生能夠熟練掌握火鍋制作技術(shù)、培養(yǎng)學生獨立經(jīng)營、自主創(chuàng)業(yè)的綜合技術(shù)能力。蜀味緣重慶火鍋技術(shù)培訓,學生在校期間可以接受全面系統(tǒng)的火鍋香料的炒制與吊湯、重油火鍋、清油火鍋制作及四川鴛鴦火鍋等制作技術(shù),同時針對學員就業(yè)意向,成都蜀味緣重慶火鍋技術(shù)培訓學校也會提供選址與經(jīng)營,成本核算等相關(guān)的技術(shù)指導?,F(xiàn)在如今,有不少打算開火鍋店的人慕名而來,到成都蜀味緣餐飲培訓學校重慶火鍋技術(shù),準備學好技術(shù)后開店創(chuàng)業(yè)。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
面食技術(shù)的培訓費用并不統(tǒng)一,它的高低受多方面因素制約,比如培訓的具體內(nèi)容、持續(xù)的時間以及授課老師的資質(zhì)等。不同... [詳細內(nèi)容]
早餐技術(shù)的培訓費用因不同機構(gòu)及培訓項目而有所差異。總體來看,這一費用與授課老師的資質(zhì)、課程的時長以及內(nèi)容的豐富... [詳細內(nèi)容]
早餐,作為每日的首要餐食,對人們的能量補給與身體健康至關(guān)重要。隨著各式早餐技術(shù)培訓的興起,那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]