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成都酸辣粉技術培訓學校,教學員湯料的制作秘方

日期：2019-11-15 13:16:48 來源：四川小吃培訓瀏覽：4106次

酸辣粉長期以來都以麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩深受人們的喜愛，尤其是愛吃辣的朋友，簡直是愛不釋手的選擇。很多人對酸辣粉有偏見，認為它是一種垃圾食品，沒有營養(yǎng)價值。其實，酸辣粉是由紅薯、紅苕、豌豆等按照比例磨粉制成的一種純天然綠色小吃。很多人都依靠銷售酸辣粉實現(xiàn)了自己致富的夢想，店面生意也做的越來越大。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異?；鸨?。

成都蜀味緣酸辣粉培訓制作所有原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套秘技。培訓的做法是無需其它專用大設備的，也不存在原料的購買限制，因各地市場上均可購買。我們的酸辣粉培訓是理論和實踐相結合，另配有酸辣粉技術操作說明書和配方表，公司有標準化的流程，數(shù)字化的配方，技術人員手把手的教您就一定能學到和師傅一樣味道的正宗重慶酸辣粉。而且是包教包會，學會為止。

酸辣粉培訓課程：

　　1、老師講解酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。

　　2、由經(jīng)驗豐富的酸辣粉老師教學員紅薯粉的選擇與處理。

　　3、教學員各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

　　4、教學員酥炸花生米的技巧。

　　5、教學員特色辣椒油的秘制方法。

　　6、教學員湯料的制作秘方。

　　7、教學員增香肉沫的制作技術。

8、教學員其他酸辣粉材料的處理制作。

成都蜀味緣特色酸辣粉技術培訓在原有酸辣粉的基礎上精心改進配方，選用多種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。酸辣粉投資少，見效快，長期都有回報，相信只要是一個有眼光的投資商就能洞察到的。

成都蜀味緣酸辣粉技術培訓學校酸辣粉有酸辣香辣鮮辣火辣五種根據(jù)區(qū)域口味以及制作方法和食材品性、制作調(diào)配出不同的辣度。學員學習酸辣粉的過程中能熟練的掌握酸辣粉的制作流程，成都蜀味緣酸辣粉培訓老師經(jīng)驗豐富，一對一教學，學會為止，食宿全包，一次性收費，后期無任何費用。成都蜀味緣酸辣粉培訓傳授全套技術傳授各種香料、調(diào)料、配料、挑選配制技術，掌握秘制紅油炒制技術，底料炒制技術，高湯熬制技術，及關鍵秘方，濃香型底料炒制技術，清香型調(diào)制技術；師傅一對一手把手訓練，親自制作，直到做出美味為止。

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