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四川特色燒烤技術(shù)培訓(xùn)班哪里專(zhuān)業(yè)?

日期:2020-04-04 12:37:03 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:4038次

實(shí)我們知道 燒烤是人類(lèi)最早接觸到的食品加工方式。雖然經(jīng)過(guò)千百年的發(fā)展,人類(lèi)不斷豐富著食物的烹飪方式,但燒烤依舊風(fēng)靡全球!比起炒、涮、煎、炸等烹飪方式,燒烤看似簡(jiǎn)單,卻能夠更好地保持食物原有的風(fēng)味!基本上沒(méi)有淡旺季之分,如果在天氣炎熱的南方,冬天的生意要更好一些。因此,在餐飲行業(yè)中,燒烤絕對(duì)是最具人氣、最吸引消費(fèi)者的項(xiàng)目之一!

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四川特色燒烤技術(shù)培訓(xùn)班哪里專(zhuān)業(yè)?成都蜀味緣特色燒烤培訓(xùn),結(jié)合自身特色的燒烤技術(shù)與配方,將需要烤制的食物或事先腌制,或加入方子調(diào)料,并掌握精確的火候,使烤制成熟的食物在破開(kāi)錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、還是蔬菜都保持原汁原味,色彩艷麗、湯汁香濃,真正做到了營(yíng)養(yǎng)健康、綠色美味!燒烤是燒烤界的一大佳品,還能作為菜品上桌,突破之前小店小吃的經(jīng)營(yíng)方式,非常適合大店經(jīng)營(yíng)。

燒烤技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、特色燒烤原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí);

2、調(diào)料的配方搭配與保鮮技巧;

3、各種肉類(lèi)選料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧;

4、各種蔬菜與海鮮的選料、切配、加工方法以及上串技巧;

5、風(fēng)味雞翅與雞腿的選料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧;

6、秘制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制搭配與刷醬技術(shù);

7、燒烤的全套核心技術(shù)與燒烤技巧掌握;

8、針對(duì)不同食物的調(diào)料技巧。

四川特色燒烤技術(shù)培訓(xùn)班哪里專(zhuān)業(yè)?成都蜀味緣燒烤培訓(xùn)師傅正是在多年開(kāi)店的基礎(chǔ)上,從選料、切料、配料、保存、烤制等各個(gè)環(huán)節(jié)入手,尤其是對(duì)各種烤串的腌制過(guò)程進(jìn)行了詳細(xì)的分解、量化。讓每位學(xué)員做出的產(chǎn)品與培訓(xùn)技師做的產(chǎn)品如出一轍。成都蜀味緣作為專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校,我們會(huì)不斷創(chuàng)新,讓傳統(tǒng)與時(shí)尚合理結(jié)合,始終做燒烤界的領(lǐng)航者,選擇成都蜀味緣燒烤,是您學(xué)燒烤正確的選擇!


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成都蜀味緣傳授全套正宗燒烤技術(shù)、各種不同食材的腌制方法、腌料配方、撒料配方、秘制烤肉醬等,各種燒烤技巧創(chuàng)業(yè)技巧;全面學(xué)習(xí)各種菜品的切制、串法、火候、醬料、烤料,所有學(xué)員均由師傅一對(duì)一親手指導(dǎo),在老師指導(dǎo)下自己動(dòng)手處理了雞翅、雞腿、雞雜、牛肉、玉米等材料并進(jìn)行了腌制下午烤出了成品。學(xué)員實(shí)際操作,直到學(xué)會(huì)為止。


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