在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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培訓(xùn)項目
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日期:2020-04-27 15:01:00 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5481次
干鍋,川菜的制作方法之一,起源于四川綿陽,屬于川北菜,口味麻辣鮮香。在制法上與傳統(tǒng)火鍋不同之處在于鍋底沒有加水而直接用紅油煮菜,比火鍋溫度更高,燒出之菜有炒菜的焦香,而不同于火鍋的煮食方式。與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點菜,菜品搭配相對固定,可直接食用。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為方便,占用廚房面積小,因而受到廣大消費者與投資者的青睞。
四川特色麻辣干鍋培訓(xùn)班哪家專業(yè)?成都蜀味緣干鍋培訓(xùn)在經(jīng)典川菜中結(jié)合了燒雞公、毛血旺、火鍋的特色與特點,再以川北幫的獨特烹飪技法加以改良而出的特色經(jīng)典項目,吃干鍋既迎合了舌根與舌尖對麻辣并重的依賴,又能在品嘗完干鍋以后享受火鍋的樂趣,兩者合一,經(jīng)濟實惠,使火鍋更加具有主題性。成都蜀味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)中心精心推出干鍋技術(shù)培訓(xùn)項目,在保留干鍋原有配料、口味的基礎(chǔ)上,加入了新的核心配料和制作工藝,使得干鍋的口味提升了一個檔次,使其口感更獨特,回味更無窮,進(jìn)一步傳承和發(fā)揚了干鍋之精華!
干鍋培訓(xùn)內(nèi)容
1、干鍋系列的系統(tǒng)講解,理論基礎(chǔ)。
2、干鍋系列的原料選購標(biāo)準(zhǔn)。
3、干鍋系列的原料預(yù)處理。
4、干鍋系列的加工工藝,制作及技巧,秘制香料 底料的配制技巧及經(jīng)驗。
5、干鍋系列的成品標(biāo)準(zhǔn)。
6、干鍋系列產(chǎn)品的定價標(biāo)準(zhǔn)。
7、干鍋系列店面的選址技巧,經(jīng)營特點,管理技巧。
四川特色麻辣干鍋培訓(xùn)班哪家專業(yè)?專業(yè)餐飲培訓(xùn)成都蜀味緣都可以,交給你專業(yè)正宗的干鍋培訓(xùn)。成都蜀味緣培訓(xùn)干鍋包含的品種有:干鍋雞、干鍋魚、干鍋蝦、干鍋牛肉、干鍋牛蛙、干鍋耗兒魚、干鍋肥腸、干鍋排骨、干鍋雞翅、干鍋鴨頭等。所以您不用擔(dān)心口味不夠好,品種不夠多,這些我們都可以幫您解決,我們教您專業(yè)的技術(shù),提供較新鮮的食材,的秘制配方,保證每一份香鍋的口味優(yōu)異,低風(fēng)險,包學(xué)包會,您可以放心大膽的學(xué)習(xí)!歡迎來參加干鍋培訓(xùn)!歡迎來成都蜀味緣參加培訓(xùn)!
四川特色麻辣干鍋培訓(xùn)班哪家專業(yè)?成都蜀味緣餐飲健全的培訓(xùn)措施使你在操作的過程中。沒有任何障礙,為做出一鍋正宗口味香鍋做好前提準(zhǔn)備!還在苦想哪里學(xué)習(xí)麻辣香鍋?成都蜀味緣餐飲采取實戰(zhàn)教學(xué)的方式,學(xué)員自己動手,擼起袖子就是干。來這里都是先嘗味道,滿意再學(xué)習(xí)。這里對于初次開店的朋友還會提供一些寶貴的開店建議給你參考,開店實力備受認(rèn)可!
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在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
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早餐技術(shù)的培訓(xùn)費用因不同機構(gòu)及培訓(xùn)項目而有所差異??傮w來看,這一費用與授課老師的資質(zhì)、課程的時長以及內(nèi)容的豐富... [詳細(xì)內(nèi)容]
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