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成都串串香底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好?熬高湯選材培訓(xùn)

日期:2020-08-22 12:28:58 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:4924次

冷鍋串串香作為新時(shí)代的成都小吃特色。不但味道悠長,麻辣可調(diào),味碟多樣,且食用方便,富有休閑情調(diào),物美價(jià)廉。冷鍋串串香經(jīng)營簡單,一個(gè)小店最少二人即可經(jīng)營,串串由客人自主點(diǎn)取,店內(nèi)現(xiàn)燙現(xiàn)煮,底料現(xiàn)兌現(xiàn)出,而且干凈衛(wèi)生,真實(shí)直接,特色呈現(xiàn)一目了然。而老料及菜品準(zhǔn)備則可在營業(yè)前或空閑時(shí)加以準(zhǔn)備,營業(yè)時(shí)就是簡單的售賣過程,不似中餐繁瑣的生產(chǎn),更無需火鍋復(fù)雜的服務(wù)。

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成都串串香底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好?串串香是四川和重慶出格著名具備代表性的美食,不管是四川照舊重慶串串香的品牌品種繁多,串串培訓(xùn)中心也是讓很是多創(chuàng)業(yè)者在選擇串串香培訓(xùn)店為之頭疼的事。串串培訓(xùn)中心甘菘在麻辣暖鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料,成都人稱之為香草,重慶人稱其為香菘,其實(shí)應(yīng)該叫甘菘,又名甘菘香。如今一家店鋪的裝修對于消費(fèi)者也能夠起到的吸引力,美味的串串香完美的詮釋了簡約時(shí)尚風(fēng),在所有串串香的店鋪中推行時(shí)尚、大氣、簡約的裝飾風(fēng)格。讓食客在品嘗美食的時(shí)候置身于賞心悅目的環(huán)境中。正是憑借串串香的特色,蜀味緣的串串贏得了無數(shù)消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)同行的認(rèn)可。

串串技術(shù)培訓(xùn)流程:
1,炒料:花椒粉選材,辣椒粉選材,孜然選材,中草藥選材,炒料制作!
2,熬湯:大骨熬湯!鮮香醇厚!熬高湯選材。
3,辣椒油制作!香味,辣味,麻辣如何制作
4,調(diào)湯技巧訓(xùn)練,讓食客垂涎欲滴!
5,湯菜技巧,素菜,葷菜各種菜品湯的時(shí)間,火候掌握

串串經(jīng)營模式:

1、流動(dòng)經(jīng)營,無需店面::菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)、美食節(jié)攤位等。 

2、街邊店經(jīng)營,臨街門面::居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街 

成都串串香底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好?冷鍋串串近幾年來在市場上不斷的繁衍,現(xiàn)在已經(jīng)成為了人們特別喜歡吃的一道美食,在夏季給人們增添了一份清涼的感覺。冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)哪家好?蜀味緣冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)的好去處。來到這里,手把手的技術(shù)扶持能夠讓人們做出令人特別回味的美味,并且不同的口感滿足了所有人們的需求,讓人們加入以后可以擁有更多的市場。

冷鍋串串培訓(xùn)內(nèi)容:

1、原材料識別及選用;

2、菜品的加工技術(shù)及保管;

3、底料的炒制及保管技術(shù);

4、菜品的碼味及保管技術(shù);

5、菜品的裝盤及串簽技術(shù);

6、鍋底油的配制及保管技術(shù);

7、高湯的制作技術(shù);

8、底鍋的制作;

9、碗碟的調(diào)制;

10、冒腦花;

11、冒火鍋粉;

12、五年內(nèi)免費(fèi)指導(dǎo)服務(wù),學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級。

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成都串串香底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣餐飲培訓(xùn),手把手教學(xué),一對一講解,包教包會,保證您完全學(xué)會。團(tuán)隊(duì)成員均是曾任職或在職的各大型餐飲公司廚師長或總廚,技術(shù)實(shí)力雄厚。我們是專業(yè)性餐飲技術(shù)培訓(xùn)公司,之所以叫專業(yè),因我公司所有成員,均是曾經(jīng)各個(gè)酒店,小吃連鎖公司的總廚、廚師長等,都是餐飲店核心人員,我們培訓(xùn)和傳授的都是有著數(shù)十幾年的實(shí)際操作所總結(jié)出來的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)成果,并非廚師學(xué)校的流水型學(xué)習(xí),我們給您的,就是核心和數(shù)十幾年摸索出來的專業(yè)經(jīng)驗(yàn),專業(yè),就是我們對您的保障;在這里是你在廚師學(xué)校學(xué)不到的!

 


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