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培訓項目
Training Project
日期：2020-08-25 13:15:52 來源：四川小吃培訓 瀏覽：4917次
鐵板魷魚起源于日本,已經有40年的悠久歷史,目前國內鐵板燒風靡大江南北,紅透全國各地，經歷數(shù)年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,鐵板魷魚燃爆初冬 并且鐵板導熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養(yǎng)，怎么做好吃的魷魚 口感也是無法比擬地有汁有味。燃爆初冬 鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀。
四川鐵板魷魚技術培訓班需要多少錢？成都蜀味緣專業(yè)講解鐵板魷魚做法，成都蜀味緣鐵板魷魚培訓講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，大程度地保留食材的營養(yǎng)，口感也是無法比擬地有汁有味。本部現(xiàn)獨家公開鐵板魷魚的配方，使創(chuàng)業(yè)者能捷足先登迅速進入該行業(yè)，分享鐵板魷魚帶來的巨大財富。
鐵板魷魚的處理：
1.鐵板魷魚要想味道好一定要選擇新鮮，沒有腐爛，外觀完整，冰凍的魷魚，先解凍，再去肉臟，用清水洗干凈，再用開水燙過后洗干凈，那一層黑色的膜要洗掉，不洗掉烤的時候會有點燒焦，有點黑。
2.將魷魚須跟魷魚身肉切開，然后將魷魚肉縱向切開寬3厘米左右的條子，再將魷魚條切段，長5-7厘米，一定要注意縱橫紋路方向(方向錯了，烤的時候會卷起來)，切好以后就準備腌制。
鐵板魷魚培訓課程：
1、講解鐵板魷魚基本常識以及設備器皿的使用
2、鐵板魷魚必備的原材料，配料的選擇，采購
3、畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理，包括鐵板魷魚培訓的選擇，切花技術
4、蔬菜類，菜串的制作
5、鐵板魷魚飯技術
6、調味醬的配比與調制
7、鐵板魷魚培訓的操作方法與技巧
8、各種醬料的識別和運用并復習制作技術
四川鐵板魷魚技術培訓班需要多少錢？在各個城市都會有鐵板魷魚的忠實愛好者顧客群，無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火爆經營,深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚俗稱一點就是烤魷魚，在烤制前的魷魚是滑滑的，有點軟，但是一旦烤出來后的魷魚是完全不一樣的，鐵板魷魚香香脆脆的，烤出來的魷魚呈現(xiàn)出金黃色，很是誘人。
四川鐵板魷魚技術培訓班需要多少錢？燒技術培訓的鐵板醬口味獨特，再加上專業(yè)性肉制品特殊處理方法，成都蜀味緣鐵板魷魚培訓腌制的肉類制品經特殊腌制（不加入任何化學物品），烹制后體型不收縮反而會變大。肉嫩彈牙，黃亮多汁，回味無窮，營養(yǎng)豐富、久吃不厭。同樣多的肉，消費者覺得您做的產品更實惠，品嘗一次，永遠是回頭客。
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