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日期:2020-10-19 11:40:14 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5294次
排骨面是一道漢族傳統(tǒng)面食,在粵菜中尤為著名。屬于家常面食,特點是排骨香酥,面條滑潤。主料是排骨,面和青菜。紅燒排骨面,這是一款大人小孩都很青睞的排骨面食哦!這道面食不但好吃美味而且制作過程又十分的簡單,愛吃面食的寶寶們也完全可以在自己的工作之余動手嘗試呦!簡單的食材經(jīng)過您的細心烹飪加工,相信會成為一道充滿愛意又十分好吃的紅燒排骨面的!快動手準(zhǔn)備熬制排骨湯開始嘗試吧,一定會給你帶來不一樣的享受的!
成都面食技術(shù)培訓(xùn)哪里好?對于想開面館而不會面食技術(shù)的朋友,面食培訓(xùn)或許是你想到的第一個學(xué)習(xí)技術(shù)和經(jīng)驗的方法,簡單、直接,但是經(jīng)過一番查閱 問詢之后 高昂的培訓(xùn)費是不是也讓你舉步維難呢?加盟雖然能幫助你快速進入一個新行業(yè),卻不適合小本創(chuàng)業(yè)者。開面館學(xué)習(xí)面食技術(shù) 面食培訓(xùn)班或許才是你好的選擇。那么學(xué)特色面食技術(shù),學(xué)做川味面食技術(shù),就去蜀味緣培訓(xùn)班學(xué)習(xí),下面就由蜀味緣來講解一下川味面中排骨面的做法。
排骨面食培訓(xùn)的材料
面條,油菜,香菜,冬菜,榨菜,油,鹽,辣椒面,花椒面,姜粉,蒜,花生米,芝麻,醬油,醋,蔥,麻油,花椒粉
排骨面食技術(shù)做法:
1、豬排骨倒入水里,放入蔥姜小火慢慢煮;
2、煮1小時左右即可,然后碗里放入辣椒面,再撒些芝麻在碗里,然后倒入燒熱的油;
3、攪拌均勻,這樣油辣子就做好了,然后將花生米放入鍋里翻炒出香味;
4、再碾碎,放入蔥蒜末,放入姜粉和花椒粉,放入冬菜和榨菜;
5、放入花生米碎末,倒入醬油、醋和油潑子,倒入麻油;
6、水倒入鍋里燒開之后放入面條煮熟,放入油菜;
7、倒入排骨湯,拌勻后撈出煮好的面條,撒些香菜就可以了。
成都面食技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣餐飲培訓(xùn)中心 擁有專業(yè)的名師任教;所有產(chǎn)品都色香味俱全,歡迎品嘗比較;滿意后簽單,所有的項目都包教包會,技術(shù)不實退還全部學(xué)費;全自己實踐教學(xué),學(xué)會滿意后離開!一碗色香味俱全的面條讓你回味無窮的秘密在哪里,那就是它的核心配方。蜀味緣老師教你做正宗的川味面條。
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