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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2020-10-27 15:37:37 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5126次
在四川有著豐富的物產(chǎn)和博大精深的地域飲食文化。川味面食和北方的面食不同,并不是太注重面條本身的口感,而是注重輔料、湯味和配料。川菜鮮香爽辣,這香味早已飄出了四川走向全國,飄出亞洲走向世界。川味面食繼承自川菜的味道。向我們展示出另一片精彩繽紛的美食天地。
四川哪里學(xué)做川味面食技術(shù)做法?川味面食品種一改北方的單一,除了滿足于溫飽之外,更精于口感的變通和形式的出新,在四川成都面店遍布大街小巷,面店經(jīng)營起來,操作簡單,特點鮮明而且有著較普遍的市場需求,滿足人們較基本的飲食需要。成都川味面食是全國面條的代表之一,以成都面條為特色,輔以多個口味的面紹,適合于大眾對口味的不同需求,也提供了很好的消費選擇性,同時價廉物美,而且方便快捷,早中晚都可經(jīng)營。這也是面店在成都比比皆是,在全國隨處可見的原因。
川味面培訓(xùn)流程:
1、川味面食原材料(香料)的識別及作用
2、香辣紅油的制作方法和保存方法
3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項
4、面條的煮制技巧和注意事項
5、碗底的調(diào)制技術(shù)
6、成品面條的搭配技術(shù)
7、各類面臊的制作方法和保存方法
川味面培訓(xùn)項目:涼面、紅燒牛肉面、成都擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、涼粉涼糕、雜醬面、、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、 四川涼面、酸蘿卜老鴨面、酸菜肉絲面、生椒牛肉面、姜鴨面、泡椒牛肉面、藤椒面、重慶小面、勾魂面、酸豇豆面、香菇燉雞面、三鮮魷魚面、怪味面、仔兔面、滋補燉雞面、海味面、紅燒排骨面、抄手餃子等
四川哪里學(xué)做川味面食技術(shù)做法?成都蜀味緣面食培訓(xùn)學(xué)習(xí)技術(shù)開面館,自己掌握所有川味面食制作的核心技術(shù),面對不同的產(chǎn)品,我們可以更好的掌握產(chǎn)品的味型,營養(yǎng)搭配等等各個方面,而且在后期面館的經(jīng)營發(fā)展中,還可以自己根據(jù)市場的變化和消費者的更迭不斷創(chuàng)新,將從成都蜀味緣面食培訓(xùn)學(xué)校學(xué)來的傳統(tǒng)地道的川味面與當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕玫南嘟Y(jié)合,與現(xiàn)在口味,現(xiàn)在生活節(jié)奏相結(jié)合。面食培訓(xùn)學(xué)會技術(shù)后才能知己知彼,開面館才能百戰(zhàn)不殆!
四川哪里學(xué)做川味面食技術(shù)做法?成都蜀味緣面食培訓(xùn)學(xué)校,多年的面食培訓(xùn)發(fā)展和更新,通過實行面食培訓(xùn)親手現(xiàn)場實踐的方式,再加上人性化的排課安排,加強學(xué)員們對川味面制作的練習(xí),是的成都蜀味緣面食培訓(xùn)學(xué)校都可以在短時間里面從新手到熟練,以至于學(xué)會即可達到開店的成都,培訓(xùn)效果非常理想。想學(xué)習(xí)正宗的川味面開面館,現(xiàn)在就可以電話聯(lián)系成都成都蜀味緣,報名就可以開始學(xué)習(xí)哦!
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老師學(xué)員一對一,學(xué)員親自操作,學(xué)會為止!
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