在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
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日期:2020-12-10 14:50:55 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5215次
花溪牛肉粉就是新晉的地方特色小吃。在逐漸出名后,被爭相模仿?;ㄏH夥郯l(fā)源地貴陽花溪地區(qū),是貴州的一道特色名小吃,其獨(dú)特的湯料,由多種名貴中草藥精心嚴(yán)格制作,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,肉香。吃過的人贊不絕口?;ㄏH夥圻x用上等黃牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上開胃的泡酸菜,點(diǎn)綴以新鮮元須,如果您能吃辣,加上貴州特有的香炒辣椒面,一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)。
成都哪里可以學(xué)做花溪牛肉粉技術(shù)呢?花溪牛肉粉選用上等黃牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上開胃的泡酸菜,點(diǎn)綴以新鮮芫荽,如果您能吃辣,加上貴州特有的香炒辣椒面,一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)?;ㄏH夥埏L(fēng)味獨(dú)特,受到人們的喜愛,除了品味以外,喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受,人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品,隨時(shí)隨地都在吃。
花溪牛肉粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1、牛肉的處理與加工;
2、香料包的制作;
3、高湯的制作;
4、油辣椒,脆辣椒,糊辣椒,泡菜的制作。
5、花溪牛肉粉整個(gè)工藝流程學(xué)習(xí)
6、反復(fù)練習(xí)至自己完成。
成都哪里可以學(xué)做花溪牛肉粉技術(shù)呢?成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)技術(shù)親手教你怎么清洗,怎么配料,怎么熬制,怎么調(diào)味,牛肉怎么切,米粉怎么泡,怎么燙,怎么裝碗,完全制作一碗色,香,味俱全的花溪牛肉粉,開始師傅會(huì)親自動(dòng)手教你做,然后師傅在一旁指點(diǎn)你一步一步的抄作,反復(fù)試驗(yàn),直到你做出來的味道和師傅做出來的味道一樣。
成都哪里可以學(xué)做花溪牛肉粉技術(shù)呢?成都蜀味緣廚藝是毫無保留傳授里面的核心技術(shù)配方配料給每個(gè)學(xué)員,成都蜀味緣廚藝的學(xué)員學(xué)會(huì)了以后不管是到哪個(gè)城市去開店做生意,都可以自己就地取材,把所需的材料買到,買到以后自己就會(huì)制作,材料不受任何人的控制和壟斷,大家自主經(jīng)營,亦可以自創(chuàng)品牌。為每個(gè)學(xué)員建立專業(yè)化、全實(shí)踐、保姆式培訓(xùn)體系。
成都哪里可以學(xué)做花溪牛肉粉技術(shù)呢?成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)為學(xué)員提供技術(shù)咨詢、配方升級(jí)等全程服務(wù)。您選擇成都蜀味緣培訓(xùn)項(xiàng)目,我們有著和同行與眾不同的學(xué)習(xí)花溪牛肉粉培訓(xùn)模式,在我們這學(xué)習(xí)我們第一天就把全套的花溪牛肉粉的做法核心配方資料和詳細(xì)的操作流程步驟資料發(fā)給了學(xué)員,然后我們師傅每天就是按照配方資料上面一步一步的教學(xué)員自己親自動(dòng)手操作的,每天是我們師傅親自指導(dǎo)學(xué)員自己動(dòng)手做,而不是每天讓學(xué)員看我們師傅做。
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早餐技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用因不同機(jī)構(gòu)及培訓(xùn)項(xiàng)目而有所差異??傮w來看,這一費(fèi)用與授課老師的資質(zhì)、課程的時(shí)長以及內(nèi)容的豐富... [詳細(xì)內(nèi)容]
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