在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
日期:2021-03-02 14:29:34 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:8787次
烤魚最大的賣點(diǎn)其實(shí)就是現(xiàn)殺現(xiàn)烤,這樣才能最大化的保證魚肉的鮮嫩和口感。當(dāng)然這只是魚肉本身,烤魚其實(shí)和火鍋比較類似,都有湯底??爵~的湯底一般是采用紅油,鮮香膏,雞精,生姜,大蒜,芹菜,大蔥,洋蔥,清水,調(diào)和油,鹽,泡椒等原料制作而成,用這些調(diào)料做出來的烤魚湯底,滋味濃香,色澤鮮紅,既美味又營養(yǎng)衛(wèi)生,這也是為什么現(xiàn)在很多人不選擇吃火鍋,而是選擇吃烤魚的主要原因之一。
四川烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜?烤魚持續(xù)火爆的廣闊市場,蘊(yùn)藏億萬美食財(cái)富!在餐飲行業(yè)中,烤魚這一美食如同一匹黑馬迅速在業(yè)內(nèi)掀起一股烤魚風(fēng)暴,并與“重慶火鍋”并駕齊驅(qū),成為全國最為知名 的地方美食。經(jīng)過業(yè)內(nèi)專家研究分析,如今,烤魚事業(yè)的興盛,已經(jīng)帶動了全國數(shù)十萬人走入了這個行業(yè),烤魚這道美食已經(jīng)深入人心、家喻戶曉。同時,這一行業(yè) 直接蘊(yùn)藏了億財(cái)富市場,逐漸成為消費(fèi)者最喜愛的大眾美食,也成為投資者青睞的創(chuàng)富項(xiàng)目。
烤魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1.魚的品種選購
2.魚的宰殺技巧和刀工練習(xí)
3.香料的認(rèn)識,烤魚腌料的配置
4.烤魚特制醬料的熬制
5.原材料好壞鑒別
6.材料的預(yù)處理
7.烤魚紅油的熬制
8.湯料的熬制
9.魚裝盤和配菜搭配,擺放
10.各種口味烤魚的腌制和烤制技術(shù)
品種包含:香辣烤魚、麻辣烤魚、豉椒烤魚、泡腳烤魚、魚香烤魚
四川烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜?蜀味緣餐飲培訓(xùn)期間學(xué)員都是自己親手操作,師傅在傍邊專業(yè)指導(dǎo)和示范,每個學(xué)員都有一份烤魚技術(shù)配方資料,保證讓每位學(xué)員都完全掌握整套烤魚制作工藝和調(diào)料制作等所有核心知識,包教包會,隨到隨學(xué),歡迎有學(xué)習(xí)意向的朋友前來實(shí)地考察了解詳細(xì)情況。
四川烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜?烤魚的口味多變,蜀味緣培訓(xùn)中心深入研究各地飲食習(xí)慣,不斷調(diào)整配方及工藝,在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時,又形成了泡椒味、魚香味等十幾種復(fù)合味型,滿足了“不同區(qū)域、不同消費(fèi)群體”的口味需求??爵~人人愛吃,吃起來美味,晚上露天廣場,還是排檔,燒烤攤位,店店都火爆,喜歡吃,又想開一家烤魚店,不會做,沒有經(jīng)驗(yàn),軒于鮮培訓(xùn)所有烤魚技術(shù),經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),配方完全公開,口味免費(fèi)品嘗,實(shí)際操作培訓(xùn),學(xué)會為止,開店成功為止!
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用并不統(tǒng)一,它的高低受多方面因素制約,比如培訓(xùn)的具體內(nèi)容、持續(xù)的時間以及授課老師的資質(zhì)等。不同... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用因不同機(jī)構(gòu)及培訓(xùn)項(xiàng)目而有所差異??傮w來看,這一費(fèi)用與授課老師的資質(zhì)、課程的時長以及內(nèi)容的豐富... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐,作為每日的首要餐食,對人們的能量補(bǔ)給與身體健康至關(guān)重要。隨著各式早餐技術(shù)培訓(xùn)的興起,那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]