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四川學(xué)軍屯牛肉鍋盔技術(shù)哪里好?餐飲培訓(xùn)學(xué)校

日期:2021-03-13 11:29:07 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:6564次

  鍋盔,又名鍋魁、鍋盔饃、干饃,是陜西省關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。鍋盔主要以面粉、堿面,酵面為主要食材,其外表斑黃,切口砂白,酥活適口,能久放,便攜帶。鍋盔有椒鹽、蔥香、五香、香椒葉等多個品種。鍋盔形如菊花火色勻,皮薄如紙饃膘多,用手掰開是層層,用刀切開如板油。入口越嚼越多,嚼勁十足,下咽回香無窮。

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 四川學(xué)軍屯牛肉鍋盔技術(shù)哪里好?學(xué)習(xí)鍋盔技術(shù)自己可以做一個流動的鍋盔小攤位,一個鍋盔爐子,一臺小推車就可以了(爐子和小推車做成一個整體),哪里的人多就往哪里推。也可以開一個小店,面積不需要很大,可以放兩臺爐子、一臺案臺就可以經(jīng)營了。 

課程內(nèi)容:

1、鍋盔制作材料的挑選與作用介紹;

2、鍋盔老面發(fā)酵技術(shù),面團(tuán)制作手法;

3、鍋盔的搭配及鮮香味的調(diào)制;

4、鍋盔餅制技術(shù);

5、烙餅要領(lǐng)制作技術(shù);

6各種餡料制作技術(shù)

鍋盔系列:豬肉鍋盔、牛肉鍋盔、紅糖鍋盔、麻辣軍屯鍋魁,甜味鍋魁、白面鍋盔

鍋盔經(jīng)營特點(diǎn):

小、利潤高、靈活性高、1-2個人即可經(jīng)營起一個特色項(xiàng)目。用流動型的鍋盔小攤位,一個鍋盔爐子,一臺小推車就可以了,哪里人多就往哪里推。而店面經(jīng)營,面積515平方,放下1-2個爐子、一臺案太就可開店?duì)I業(yè)。制作鍋盔在案板上揉面,不斷的將一團(tuán)團(tuán)發(fā)酵的面在手中搓弄,知道達(dá)到要求再放在一邊醒著,再將醒好的面團(tuán)三下,抻寬拉長,便將面食迅速貼進(jìn)了爐膛里。大約一兩分鐘,外焦里嫩,酥脆可口的鍋盔就做好了。

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四川學(xué)軍屯牛肉鍋盔技術(shù)哪里好在茫茫人海中,人與人之間有著不同的工作崗位,家庭背景,成長環(huán)境,所以每個人的人生道路都不同。有的人因?yàn)榧彝セ蛘咦陨碓颍^早選擇了出去打工,因沒有學(xué)歷,沒有專業(yè)技能,只能選擇在外地工廠做流水線工人。工作很辛苦很累,未來的日子也很迷茫。像這樣的人還有很多很多,但是命運(yùn)是掌握在自己手里的,只有學(xué)一技之長,專業(yè)技能知識改變命運(yùn)是不變的真理!


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四川學(xué)軍屯牛肉鍋盔技術(shù)哪里好?蜀味緣緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校老師手把手教學(xué),憑著好的口味在小吃市場上獨(dú)樹一幟,以眾多的口味贏得了學(xué)員們的喜愛!蜀味緣餐飲培訓(xùn)培訓(xùn)學(xué)校將是您學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)、致富的平臺,我們誠摯的歡迎全國各地的學(xué)員到學(xué)校考察學(xué)習(xí),相信這次學(xué)習(xí)會讓你受益一生!鍋盔創(chuàng)業(yè)無疑是一種“小本創(chuàng)業(yè)、無憂創(chuàng)業(yè)、低風(fēng)險創(chuàng)業(yè)”項(xiàng)目,不管你金有多少都可以創(chuàng)業(yè)。


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