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日期:2021-05-06 17:21:20 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5981次
面食的發(fā)展完全可以用源遠流長來形容,幾千年的發(fā)展與傳承,讓人們形成了吃面的習(xí)慣,其中,川味面更是讓人們?yōu)橹@艷的一大特色,所以現(xiàn)在開面館選擇川味面食系列,在起點上面,局勢就已經(jīng)非常明朗了。開面館,短期煮面技術(shù),口味更加正宗,而且短期更有保障。
不甘心于平庸生活的人很多,去開川味面食面館店怎么樣?是創(chuàng)業(yè)的好選擇,你的前途將會不可限量。同時這是正宗重慶小面技術(shù)培訓(xùn)加盟的好選擇,吸引越來越多的創(chuàng)業(yè)者,是創(chuàng)業(yè)的好的項目。如今投資川味面食面館不僅不會面臨大風(fēng)險,還會得到項目創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢的保護。短期川味面食技術(shù)做法哪里好?蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校會教會面食高湯的熬制和使用,怎么較合理 節(jié)約高湯的成本,當然如果每天用新鮮的當然較好,但是如果開一個面館,不可能全部用新鮮的,只能較大限度的節(jié)約成本的情況下用新鮮大,用新鮮的面食味道當然是較好的。
短期川味面食技術(shù)做法哪里好?相信很多的朋友們對于快餐市場的利潤都是有所了解的,也有很多對快餐行業(yè)感興趣的投入創(chuàng)業(yè)者,但是目前如今快餐市場琳瑯滿目的品牌我們到底該如何選擇呢?平常開面館主要是針對住宅區(qū)、菜市、農(nóng)貿(mào)市場等區(qū)域,但是面館有更大的消費市場:大學(xué)城、地鐵口、商業(yè)區(qū)這些都是年輕人短期工作最集中的地方,在這些地方開面館開的好,小錢就可以換大錢。
蜀味緣榨菜肉絲湯面食的做法詳細步驟:
1.將菠菜擇洗干凈;榨菜洗凈,切成細絲,備用;將蔥、姜去皮洗凈,蔥取其蔥白和姜一并切成末備用。
2.將豬里脊肉洗凈,切成約3厘米長的細絲,放入碗內(nèi),加入精鹽、料酒、姜末、淀粉拌勻,漿好。
3.將炒鍋倒入適量花生油,燒至六成熱時,放入蔥白,待煸炒出香味時,放入肉絲,至炒散變色時,加入醬油,炒勻盛出。
4.將炒鍋內(nèi)倒入余油,燒熱后放入榨菜絲,煸炒幾下,放入菠菜,炒至深綠色時,倒入肉絲,加入味精、麻油,炒勻出鍋。
5.將雞湯放入鍋內(nèi),燒沸后加入精鹽、味精和麻油,備用,適量肉絲、榨菜、菠菜、加入雞湯,即可食用。
6.將面條放入沸水鍋內(nèi),煮熟后撈入幾個碗內(nèi),面放適量肉絲、榨菜、菠菜、加入雞湯,即可食用。
面食技術(shù)培訓(xùn)課程安排:
1、川味面食原材料(香料)的識別及作用
2、香辣紅油的制作方法和保存方法
3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項
4、面條的煮制技巧和注意事項
5、碗底的調(diào)制技術(shù)
6、成品面條的搭配技術(shù)
7、各類面臊的制作方法和保存方法
短期川味面食技術(shù)做法哪里好?蜀味緣是成都一家專業(yè)培訓(xùn)小吃餐飲培訓(xùn)機構(gòu),成都蜀味緣精湛的技術(shù),讓每一位真心來求學(xué)的學(xué)員高興來, 滿意而歸,蜀味緣憑著精湛的技術(shù)讓每一位學(xué)員都成功開店,生意蒸蒸日上。蜀味緣承諾,凡是每一位來蜀味緣求學(xué)的,技術(shù)包學(xué)會,本公司為方便每位學(xué)員學(xué)技術(shù),制定隨到隨學(xué)的制度,一個人的學(xué)費可以兩個人一起學(xué),方便每位學(xué)員更好的學(xué)技術(shù)。
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