在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2021-05-16 15:49:02 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:7514次
麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃,和冒菜略微不同。是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。麻辣燙其最主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙,無味不有,味美價(jià)廉。從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛,麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱,是船工纖夫或剽局馬幫風(fēng)餐露宿時(shí)創(chuàng)造的吃法。生火煮湯,放入花椒、辣椒等調(diào)料,加入生肉、野菜,吃得熱火朝天,痛快淋漓。既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕。開一家麻辣燙店,店是非常好的創(chuàng)業(yè)選擇,但是對(duì)于開店的伙伴們來說,創(chuàng)業(yè)遇到的問題也是有很多的,特別是經(jīng)營問題,不知道怎么去操作,怎么解決經(jīng)營的難題,創(chuàng)在高收益。因此,店要掌握的經(jīng)營秘訣也是經(jīng)營者所要關(guān)注的焦點(diǎn)。
網(wǎng)紅盤盤麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪里好?麻辣燙其獨(dú)特麻辣鮮口味,正是麻辣燙的主要特點(diǎn),成都蜀味緣麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)可分為,麻辣味,清淡味(不辣)。 麻辣燙制作,比較簡(jiǎn)易學(xué),關(guān)鍵是配方和熬湯。掌握好配方的使用,即可做出獨(dú)特的口味,湯料鮮美的麻辣燙。該項(xiàng)目適合年輕人創(chuàng)業(yè)初期的經(jīng)營,配料在本地即可購買,也無需專業(yè)的設(shè)備。成都蜀味緣針對(duì)“營養(yǎng)健康”,研發(fā)出成都蜀味緣骨湯麻辣燙、營養(yǎng)麻辣燙技術(shù)。利用鮮豬骨、雞骨、牛骨做原料,二十余種香料做輔料,通過蒸煮濃縮加工而成。
麻辣燙培訓(xùn)課程:
1、講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4、麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
6、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法。
7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>
8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
網(wǎng)紅盤盤麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)相信科學(xué),善于鉆研,努力開發(fā),注重實(shí)際,利用在小吃行業(yè)十多年開店和教學(xué)的豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),結(jié)合當(dāng)代消費(fèi)者的口味需求,自發(fā)研制創(chuàng)新的麻辣燙的做法及技術(shù)配方是相當(dāng)不錯(cuò)的!成都蜀味緣麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)的宗旨是:以過硬的技術(shù)、以低的價(jià)格、以優(yōu)的服務(wù)為朋友們提供一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。
網(wǎng)紅盤盤麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣麻辣燙培訓(xùn)老師從菜品的處理,醬料的制作,辣椒油的制作,湯料制作以及味道調(diào)制,做出湯色紅亮、味道濃郁的正宗麻辣燙,成都蜀味緣老師培訓(xùn)學(xué)員從選料、配料、炒料、湯料等重要的幾十個(gè)步驟,成都蜀味緣麻辣燙培訓(xùn)老師通過豐富的經(jīng)驗(yàn),手把手教學(xué),讓學(xué)員親手實(shí)踐操作,通過不斷與學(xué)員交流,通過學(xué)員反映的問題,著重培訓(xùn)重難點(diǎn),骨湯熬制,技術(shù)配方無保留傳授名師親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、并自己實(shí)踐操作,掌握核心技術(shù)配方,做出正宗的四川麻辣燙,保證回去即能開店經(jīng)營,拉動(dòng)回頭客,生意定能紅紅火火!
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在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用并不統(tǒng)一,它的高低受多方面因素制約,比如培訓(xùn)的具體內(nèi)容、持續(xù)的時(shí)間以及授課老師的資質(zhì)等。不同... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用因不同機(jī)構(gòu)及培訓(xùn)項(xiàng)目而有所差異??傮w來看,這一費(fèi)用與授課老師的資質(zhì)、課程的時(shí)長(zhǎng)以及內(nèi)容的豐富... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐,作為每日的首要餐食,對(duì)人們的能量補(bǔ)給與身體健康至關(guān)重要。隨著各式早餐技術(shù)培訓(xùn)的興起,那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]