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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2021-06-17 11:00:55 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:8354次
石鍋魚(yú)看起來(lái)和火鍋差不多,但比火鍋更考究,它是石鍋煮的。石鍋魚(yú)煮好后上桌,湯看起來(lái)很開(kāi)胃。一般先吃魚(yú),再涮其他菜。這也是石鍋魚(yú)的特點(diǎn)。現(xiàn)在,石鍋魚(yú)已經(jīng)成為食品行業(yè)的熱門(mén)項(xiàng)目,想開(kāi)店學(xué)習(xí)石鍋魚(yú)技術(shù)非常重要。那么問(wèn)題來(lái)了,去哪里學(xué)石鍋魚(yú)技術(shù)比較好?在哪里可以學(xué)做石鍋魚(yú)呢?
石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪里好?“石鍋魚(yú)”是一道有名的菜,制作方法很有特色。石鍋是從一塊巨大的花崗巖巖石上鑿出來(lái)的,魚(yú)是在石鍋里煮的,然后參加各種調(diào)味品,主要是辣椒,還有一些補(bǔ)養(yǎng)藥材。于是,通過(guò)一個(gè)有序的操作過(guò)程,一盆“石鍋魚(yú)”誕生了。焦黃噴香的魚(yú)在引導(dǎo)你的唾液急劇分泌,那紅彤彤的辣椒,還有其它的富于營(yíng)養(yǎng)的佐料,引發(fā)你旺盛的食欲,令人有流連忘返。
石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。
2、優(yōu)質(zhì)草魚(yú)的篩選。
3、石鍋高湯的熬制。
4、草魚(yú)的處理,精湛切片刀工教學(xué)。
5、草魚(yú)入鍋前的處理。
6、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)。
石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣石鍋魚(yú)的訓(xùn)練口味有:酸菜、酸湯、番茄、麻辣、椒麻味等,能夠教多種口味。成都蜀味緣培訓(xùn)學(xué)校大廚推出的石鍋魚(yú)工藝系列,采用原汁原味的正宗石鍋魚(yú)制造工藝,精心制造而成。以其鮮美的口感、渾厚的余味、獨(dú)特的風(fēng)味,嘗過(guò)成都蜀味緣石鍋魚(yú)的顧客一向喜歡它。
石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪里好?想在餐飲職業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友,趕上了好時(shí)光。近年來(lái),整個(gè)餐飲行業(yè)發(fā)展迅速,進(jìn)入良性發(fā)展軌跡。疫情對(duì)餐飲業(yè)影響少,甚至有必定的推動(dòng)作用。學(xué)好石鍋魚(yú)技能,在家開(kāi)一家石鍋魚(yú)店,建立一個(gè)杰出的環(huán)境,能夠算是一個(gè)創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。
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