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腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家味道好?掌握調(diào)配比例技巧

日期:2021-06-18 13:18:35 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:10046次

腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ,因為早市銷量大,多數(shù)店家又供不應(yīng)求,人們常常是排隊(duì)候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。腸粉并不是豬粉腸,其實(shí)他們的關(guān)系就是長(zhǎng)得相似而已,形狀皺巴巴的,但是腸粉白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口,是潮汕的一種特色小吃。在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,打工不如創(chuàng)業(yè),你也可以做老板,流動(dòng),開店都可做,百個(gè)項(xiàng)目隨你選,小本投 入賺大錢,這就是餐飲行業(yè)的特色。

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腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家味道好?成都蜀味緣餐飲專業(yè)腸粉培訓(xùn)中心,成都較好的腸粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),隨到隨學(xué),包教包會(huì)!早餐較爽口的廣東腸粉。廣東抽屜式腸粉美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鮮明,市場(chǎng)前景廣闊,可操作性強(qiáng),是國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)較熱門的投項(xiàng)目之一。成都蜀味緣小吃培訓(xùn)中心就是廣東腸粉學(xué)的較好平臺(tái),自己創(chuàng)業(yè)不需加盟,完全掌握廣東腸粉的核心技術(shù),不受制于人。

腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家味道好腸粉技術(shù)培訓(xùn):

1:選米

步,主要系統(tǒng)學(xué)如何挑選大米。這里重點(diǎn)學(xué)掌握選米技巧、識(shí)別大米好壞等知識(shí)。

2:泡米

第二步,主要系統(tǒng)學(xué)如何泡制大米。這里重點(diǎn)學(xué)掌握浸泡方法、時(shí)間等知識(shí)。

3:磨米漿

第三步,主要系統(tǒng)學(xué)如何操作石磨機(jī)磨制米漿。這里重點(diǎn)學(xué)掌握磨制手法、技巧等知識(shí)。

4:調(diào)米漿

第四步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材,按照配方比例,調(diào)配石磨腸粉專用米漿。

5:醬汁/湯汁

第五步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用各類健康食材制作石磨腸粉的醬汁和湯汁。這里重點(diǎn)學(xué)掌握調(diào)配比例、方法等知識(shí)。

6:處理/腌制原料

第六步,主要系統(tǒng)學(xué)豬肝、瘦肉、蝦等食材的腌制。

 

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腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪家味道好來成都蜀味緣學(xué)腸粉技術(shù)學(xué)員可以先品嘗我們的腸粉味道,決定是否學(xué),決定學(xué)-報(bào)名-開單-發(fā)給學(xué)員配方-老師帶領(lǐng)學(xué)員按著配方、調(diào)制粉漿、制做湯鹵-準(zhǔn)備蒸腸粉的材料、學(xué)員動(dòng)手開始蒸腸粉-老師指點(diǎn)學(xué)員的每個(gè)細(xì)節(jié)動(dòng)作腸粉的材料、選購機(jī)器設(shè)備,成都蜀味緣腸粉培訓(xùn)中心、為了解決各地學(xué)員做腸粉生意所面臨的難題、研制出每個(gè)地方都可以買到的材料做腸粉、大大的方便學(xué)員的同時(shí)、做出來的腸粉、有韌性、爽滑、成本低。


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