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日期:2022-08-01 15:35:28 來源:四川小吃培訓 瀏覽:11873次
魚火鍋,又名火鍋魚,是川渝地區(qū)最常見的家常菜之一,主要原料為魚,火鍋底料;有酸湯的,麻辣的,冷鍋的,干鍋的等口味。巴賨魚撈活魚火鍋以鮮活、美味為主。與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費需求,同時吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳,更能讓您一飽口福。
現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多的火鍋種類,像什么豆腐火鍋啊,娃頭火鍋啊……多得不勝枚舉,然而在這眾多的火鍋種類中最受消費者親睞的還是魚火鍋了,技術(shù)培訓了,不僅有著雄厚的品牌實力,而且魚火鍋技術(shù)培訓給力,很是符合眼下創(chuàng)業(yè)加盟致富的路徑,下面就跟隨小編一起來了解詳情吧。
麻辣火鍋魚技術(shù)培訓學校哪里好?蜀味緣魚火鍋技術(shù)培訓,蜀味緣經(jīng)典魚火鍋,天下百味辣為先!辣是初心!辣到上癮!百般美味締造萬千財富!魚火鍋技術(shù)培訓的這一特色項目,因為其地道的制作流程和味道,深得創(chuàng)業(yè)者的支持和信賴,不僅技術(shù)培訓講究真實全面開放性的教學,而且還親自手把手教導(dǎo)學員,讓創(chuàng)業(yè)者們都能夠言傳身教,做好蜀味緣。
麻辣火鍋魚技術(shù)培訓學校哪里好?蜀味緣技術(shù)“魚火鍋”采用46味中藥、香辛料和28種專用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專用植物油底料包,食無藥味永吃不上火。純天然植物油鍋底,不含色素、不含動物油,湯色靚麗食不發(fā)胖;同時,配以特色蘸料更能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。多味型 “一次性”鍋底料包,讓消費更加安全、衛(wèi)生、放心。
火鍋魚技術(shù)培訓內(nèi)容:
1、學習吊高湯的方法和技巧;
2、講述鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧;
3、講述魚火鍋鍋底底料的識別和配方;
4、講述魚火鍋香料的識別和配方;
5、實操糍粑辣椒的制作方法;
6、實操魚火鍋底料的炒制方法;
7、實操魚肉的加工方法和炒制方法;
8、實操魚火鍋味型的調(diào)配方法;
9、魚火鍋秘制味碟技巧;
10、講述紅油和老油的處理方法;
11、講述炒制過程中的常見問題和處理技巧。
麻辣火鍋魚技術(shù)培訓學校哪里好?蜀味緣火鍋培訓常見的有梭邊魚、草魚、花鰱等,這些魚類作為火鍋的食材,一方面取材容易,其次,成本低廉。魚火鍋具備著巨大的消費人群及商業(yè)空間。因此,要學魚火鍋技術(shù)需要考慮如何學到特色的魚火鍋味道,而且還要健康。能在同質(zhì)化比較大的魚火鍋市場中贏得消費者的青睞。其中冷鍋魚火鍋,重慶麻辣魚火鍋,美蛙魚頭火鍋,牛雜火鍋等更是其經(jīng)典之作,另外,蜀味緣還提供永久技術(shù)提升,要知道在好吃的火鍋,都會被人吃膩,蜀味緣永久技術(shù)提升,就能讓您的魚火鍋跟上食客的需求,更利于參與市場競爭。
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