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火鍋小吃培訓機構哪里專業(yè)?

日期:2022-09-11 17:55:23 來源:四川小吃培訓 瀏覽:9646次

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重慶火鍋技術培訓內容:

1、火鍋配方中的香料的識別 ;

2、火鍋蘸醬碟的制作方法 ;

3、火鍋清油的底料的炒制技術;

4、火鍋老油的底料的炒制技術 ;

5、火鍋高湯、白湯的熬制方法 ;

6、鴛鴦鍋制作方法;

7、火鍋味型的對鍋技術 ;

8、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ;

9、老師指導學員親自動手操作并對學員作品點評、結業(yè) ;

10、后期電話輔導,開店疑難問題解決等等;

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