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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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日期：2022-10-06 16:57:00 來源：四川小吃培訓 瀏覽：18550次
冒菜尤為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進嘴里，味道又香又辣，甚為可口。冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！?/span>
特色冒菜技術(shù)培訓哪里好?蜀味緣餐飲學校學習正宗冒菜技術(shù)配方培訓，它的每一道食材都取自天然，讓都市人嘗到真正遠離污染的可口食物，用心烹制，采用新鮮健康的食材，正宗的冒菜配方打造出與普通冒菜不一樣的好味道，讓消費者們流連忘返，衛(wèi)生安全當然是重要的一道關(guān)卡。特色冒菜技術(shù)培訓在哪學?當然是選擇蜀味緣冒菜技術(shù)培訓學校啦。蜀味緣冒菜在美味的制作方面，采用多年特色配方熬湯，多種高湯可任由顧客選擇，湯底特含中藥食材，美味又養(yǎng)生。
特色冒菜技術(shù)培訓哪里好？蜀味緣冒菜技術(shù)培訓學校發(fā)展至今一直堅持著以質(zhì)量為產(chǎn)品的基礎(chǔ)，抓住消費者的心理，制作出集營養(yǎng)、口味、食療于一體的健康生態(tài)冒菜，要知道方便、干凈、營養(yǎng)、健康是冒菜品牌特色店的基本要求，也是走進廣大消費群體中直觀的原因。
特色冒菜技術(shù)培訓內(nèi)容：
1、紅油辣椒的配方與制作
2、原材料、香料、油料的識別與選購
3、底料的配方與炒制方法
4、高湯原材料的選擇與熬制方法
5、湯料熬制以及保存方法
6、各種菜品原材料（各種素菜葷菜）的加工方法以及底料的調(diào)制
冒菜培訓周期：隨到隨學，項目全部由學員動手操作，4-7天學會掌握技術(shù)要領(lǐng)。
特色冒菜技術(shù)培訓哪里好？蜀味緣冒菜技術(shù)培訓學校，按照標準的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細致全面具體，學員親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反復練習，直到每一位學員都能扎實，學習時間:早九晚六，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個周末學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為一個星期左右，視個人學習接受能力而定吃住安排：活動期間包吃包住，不收任何費用，住宿時間不限制，學會學滿意為止！
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術(shù)培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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