在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓,特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓項目
Training Project
日期:2022-10-24 12:48:05 來源:四川小吃培訓 瀏覽:8006次
火鍋魚是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖,之后才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等。而后來這些流行的“江湖菜”,在烹制手法上,都沒有擺脫火鍋魚的影響。來鳳魚曾被注明書法家楊萱庭題詞夸贊“鮮魚美”。
火鍋魚技術培訓選正規(guī)學校哪家好?蜀味緣火鍋魚技術培訓,風味獨特。做法簡易,但其做工十分考究,燒制要點是將魚片放入開水中,快速燒煮,而后裝盆,淋上含有爆香了的辣椒、花椒等調(diào)料的滾油。充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效,烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點也不會變韌,蜀味緣重慶火鍋魚技術培訓的口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味?;疱侓~亦可除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。“麻上頭,辣過癮”,滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼,辣而不燥,麻而不苦。蜀味緣火鍋魚技術培訓配方由川菜大廚精心鉆研改良,歷經(jīng)數(shù)年方沉淀成極致美味。成菜辣椒紅艷、魚肉白嫩,鮮香麻辣,令人食欲大開。魚片頗大,用筷子夾住卻能顫顫巍巍不破,嫩滑中略帶軟糯,老壇酸菜的醇厚恰到好處的包裹著魚肉的鮮香,余味繞梁。
火鍋魚技術培訓選正規(guī)學校哪家好?選擇蜀味緣火鍋魚技術的理由:
我們教給你的是 核心的技術,配方單、操作手法等全部毫無保留盡心傳授。我們的師傅是全 多 專業(yè)的,都是從業(yè)多年擁有豐富經(jīng)驗的大廚。培訓期間我們食宿全包無任何二次收費。開設免費的開店指導課程,讓您少走彎路,一切為了真誠扶持創(chuàng)業(yè)。
蜀味緣火鍋魚技術培訓品種:麻辣魚、魚頭火鍋、冷鍋魚、片片魚、梭邊魚、干鍋魚、熗鍋魚、番茄魚、酸菜魚。
重慶火鍋魚技術培訓內(nèi)容:
1.原料的選購:魚的選擇、調(diào)料的選擇購買;
2.魚的處理:魚的宰殺、清洗、切片和腌制;
3.調(diào)料的的配比,秘制配方單的講解;
4.魚肉的烹制:烹飪要點及烹飪流程;
火鍋魚技術培訓選正規(guī)學校哪家好?特色魚火鍋是經(jīng)過蜀味緣采用秘制研制的綜合了傳統(tǒng)的魚火鍋、火鍋魚和麻辣魚三種魚的吃法的優(yōu)點,吸取他們做法之精華,在保留魚原有的鮮嫩等特色,融入魚火鍋底料之味道,吃起來更加的有味道。火鍋魚技術培訓選正規(guī)學校哪家好?蜀味緣火鍋魚的制作用料講究,論色、香、味俱佳的話,要選用多種食材,才能制作出口感麻辣鮮香。
火鍋魚技術培訓選正規(guī)學校哪家好?學易懂易掌握,原汁原味無任何食品添加劑,學員在專業(yè)老師指導下,親手按配方量化標準操作,掌握核心技術。蜀味緣火鍋魚技術培訓采用獨立親自操作,達到火鍋最高境界,湯紅油亮,麻辣適中,鮮香可口,回味醇長,不蘸味碟同樣可口,真正綠色健康,引領美味新風尚。培訓正宗重慶魚火鍋技術,到蜀味緣魚火鍋技術培訓班,全程采用魚火鍋技術培訓,0基礎教學,0經(jīng)驗教學,培訓時間不限制,學滿意為止,后期技術終身免費升級,學校每年已經(jīng)培訓了成千上萬學員,開店成功,創(chuàng)業(yè)致富,選擇蜀味緣重慶火鍋魚技術配方,讓你創(chuàng)業(yè)無憂,開店有保障,歡迎前來考察,滿意在培訓。
上一篇:學做米線技術培訓哪里好?
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
面食技術的培訓費用并不統(tǒng)一,它的高低受多方面因素制約,比如培訓的具體內(nèi)容、持續(xù)的時間以及授課老師的資質(zhì)等。不同... [詳細內(nèi)容]
早餐技術的培訓費用因不同機構(gòu)及培訓項目而有所差異??傮w來看,這一費用與授課老師的資質(zhì)、課程的時長以及內(nèi)容的豐富... [詳細內(nèi)容]
早餐,作為每日的首要餐食,對人們的能量補給與身體健康至關重要。隨著各式早餐技術培訓的興起,那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞者垂涎,掏... [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]