在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網,咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓,特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓項目
Training Project
日期:2023-06-10 14:10:17 來源:四川小吃培訓 瀏覽:6252次
缽缽雞,是源于四川樂山的漢族特色小吃,屬于川菜系。此菜一聽其名,就覺得很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外,還加溶入更多的飲食元素,葷素菜品皆可,麻辣清淡皆有。
哪家培訓學校哪家老師可以一對一教學?成都蜀味緣的正宗缽缽雞技術培訓,通過擁有上十年經驗的缽缽雞老師傅一對一現場教授,無論你懂不懂餐飲行業(yè)、無論你有沒有廚師基礎、只要你認真學、只要你心中有夢想!重慶成都蜀味緣的缽缽雞培訓團隊,都能讓你在短暫的時間里,通過資深大廚的現場指點掌握好正宗缽缽雞的配方!讓你開店營業(yè)無憂!
缽缽雞培訓課程:
1、缽缽雞項目系統介紹;
2、缽缽雞原料選購;
3、缽缽雞秘制底料的制作;
4、缽缽雞紅油及麻油的制作;
5、缽缽雞蘸料汁的制作;
6、學習缽缽雞全套技術制作流程;
7、學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止;
8、店面經營的選址原則、設備原料采購渠道
哪家培訓學校哪家老師可以一對一教學?成都蜀味緣正宗的缽缽雞技術培訓從選料、配料、炒料、火候掌握、湯料勾兌等有十幾個步驟,每一個細節(jié)都是很講究的,缺一不可,必須通過經驗豐富的老師傅悉心指導和學員自身反復操作才能達到效果。成都蜀味緣缽缽雞培訓基地傳授正宗缽缽雞技術,學員到我們這里考察,師傅都會讓學員親眼看到操作流程,現場制作,讓學員嘗味道。過來考察的學員對味道都有很挑剔的判定標準,學員可以先比較味道再做決定。
上一篇:燒烤技術培訓學校哪里學比較好?
下一篇:手工酸辣粉技術培訓學校哪家好?
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
早餐,作為每日的首要餐食,對人們的能量補給與身體健康至關重要。隨著各式早餐技術培訓的興起,那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細內容]
對那些渴望踏入餐飲領域的人來說,早餐技術培訓顯得尤為關鍵。這不僅僅是因為它影響到能否制作出美味且營養(yǎng)的早餐,更... [詳細內容]
早餐技術的培訓費用會因諸多因素而有所差異。這些因素涵蓋了培訓的具體內容、提供培訓的機構以及培訓的總時長。一般而... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞者垂涎,掏... [詳細內容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非常可觀?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]