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日期:2017-04-14 17:35:15 來源:蜀味緣 瀏覽:5100次

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市場調(diào)查:開面館是為了賺當(dāng)?shù)匕傩盏腻X,每一個地方都有各自的口味、興趣、愛好、消費(fèi)習(xí)慣、飲食文化、風(fēng)俗民情,比如四川面館的口味主要以麻辣為主,而北方以清淡為主,那么,我們要把四川的面拿到北方賣的話,就必須根據(jù)你店面附近的消費(fèi)人群來合理調(diào)整口味的。


 生財學(xué)問:開面館,沒有賺錢的方法跟沒有應(yīng)對失敗的方法一樣可怕。賺錢是多種因素的綜合結(jié)果,必須將這些因素一條一條,一項(xiàng)一項(xiàng)地找出來,在實(shí)踐中一個一個地試驗(yàn)、對比、分析,然后尋找、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造出一套自己的賺錢方法來。


 棄短求長:為什么不放棄,因?yàn)檫@是我辛辛苦苦才找到的,是“我”的項(xiàng)目,“我”的心血;因?yàn)槿思腋嬖V我做起來很賺錢,我看見人家做得很賺錢,我認(rèn)為做好了很賺錢。但是好的,不一定適合每個人,在別人這里是長處,可以賺錢,在你這里是短處,限制你的店鋪銷售額度,為什么不放棄呢,做你的顧客最喜歡的味道。


 開面館要吸引回頭客:做出特色,拿出招牌產(chǎn)品。顧客因?yàn)橄矚g這里的招牌產(chǎn)品而形成了長期食用的習(xí)慣。換句話說,招牌產(chǎn)品要很有特色,很有水平,或者很適合這里的消費(fèi)人群,如果取消了招牌產(chǎn)品,顧客自然會掉頭而去。有一種理論“慣性消費(fèi)”,當(dāng)某一產(chǎn)品或某一消費(fèi)方式或某一口味被人們接受后,人們便會習(xí)慣性地購買這一產(chǎn)品。還有一種理論是“投其所好”,聰明的商家就是尋找、發(fā)現(xiàn)、探索大多數(shù)人的愛好,迎合大多數(shù)人的需求,這才是經(jīng)營面館的方法。


 親,你是不是在心里不免自己抱怨說,小小的面館講究還真多呀,麻煩,店小不用這么走心。錯了,你真的錯了,因?yàn)槊總€創(chuàng)業(yè)者的目的都是很明確的,那就是為了賺錢,不為了賺錢做什么投資呀,自己穩(wěn)穩(wěn)地當(dāng)個小白領(lǐng),過著安逸的生活就得了。只要當(dāng)老板就有風(fēng)險,所以不管當(dāng)什么老板,都要走心!以上就是王老師給各位創(chuàng)業(yè)者的一些經(jīng)驗(yàn),希望能幫助大家!


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