在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2017-09-30 17:03:46 來(lái)源:蜀味緣 瀏覽:3471次
烤魚(yú),一種發(fā)源于重慶萬(wàn)州的特色美食,提到烤魚(yú),人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚(yú)或干魚(yú),像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,烤熟即食。在流傳過(guò)程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。
隨著生活水平的提高,人們的胃也越來(lái)越刁專(zhuān)?,F(xiàn)如今各種各樣的特色小吃都想進(jìn)入巨大的餐飲領(lǐng)域占一席之地,在這樣激烈的競(jìng)爭(zhēng)面前,創(chuàng)業(yè)者必須選擇有實(shí)力有聲譽(yù)的大品牌??爵~(yú)美食一直以來(lái)在我國(guó)就極有人氣,無(wú)論春夏秋冬都深受消費(fèi)者喜愛(ài),所以開(kāi)家烤魚(yú)店是非常賺錢(qián)的,那開(kāi)烤魚(yú)店在哪里學(xué)習(xí)技術(shù)呢?極力推薦到成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。
烤魚(yú)的做法配方哪家正宗,在哪里可以學(xué)習(xí)烤魚(yú)技術(shù)?一般人是很難猜出哪家的烤魚(yú)配方是正宗的,技術(shù)是最好的。但是,只要大家嘗過(guò)成都蜀味緣烤魚(yú)之后,就知道答案在哪了。蜀味緣特色菜就是烤魚(yú),其正宗的味道就是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的原因,蜀味緣烤魚(yú)配方傳承古今特色美食,弘揚(yáng)我國(guó)飲食文化,深度挖掘和研究在民間流傳的特色飲食文化,經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)、改進(jìn)與完善,不斷調(diào)整烤魚(yú)配方及工藝,在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時(shí),又形成了泡椒味、醬香味、鮑汁味、蠔油味等十幾種烤魚(yú)配方,滿足了不同區(qū)域不同消費(fèi)群體的口味需求。
蜀味緣烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、香料和原材料的識(shí)別及選用
2、秘制紅油的熬制配方和流程
3、底料油的制作
4、底料的制作技術(shù)
5、選魚(yú)和宰魚(yú)的刀工
6、魚(yú)的腌制技術(shù)和流程
7、魚(yú)的烤制技術(shù)
8、菜品的炒制技術(shù)
9、各種口味的炒制配方和流程。包括香辣烤魚(yú)、麻辣烤魚(yú)、豆豉烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、魚(yú)香烤魚(yú)、酸菜烤魚(yú)、五香烤魚(yú)、孜然烤魚(yú)
10、烤魚(yú)紅油的提煉和保存方法
11、烤魚(yú)成品裝盤(pán)以及材料的保管
12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
成都在哪里可以學(xué)習(xí)烤魚(yú)技術(shù)?蜀味緣烤魚(yú)采用獨(dú)特秘方配方,調(diào)料技術(shù)精湛,香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營(yíng)養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩,贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。如今,蜀味緣烤魚(yú)憑借其無(wú)與倫比的美味、良好的制作工藝、“為消費(fèi)者著想”的服務(wù)理念在烤魚(yú)界闖出自己的一片天,廣受消費(fèi)者喜愛(ài),成為老百姓心中的明星烤魚(yú)品牌!所以,投資者如果能趁這個(gè)機(jī)會(huì)果斷出手,必定可以在烤魚(yú)市場(chǎng)大賺一筆!
蜀味緣管理有限公司鄭重承諾,一次性收費(fèi),包教包會(huì),不滿意重學(xué),包吃包住。三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱(chēng)的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐,作為每日的首要餐食,對(duì)人們的能量補(bǔ)給與身體健康至關(guān)重要。隨著各式早餐技術(shù)培訓(xùn)的興起,那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細(xì)內(nèi)容]
對(duì)那些渴望踏入餐飲領(lǐng)域的人來(lái)說(shuō),早餐技術(shù)培訓(xùn)顯得尤為關(guān)鍵。這不僅僅是因?yàn)樗绊懙侥芊裰谱鞒雒牢肚覡I(yíng)養(yǎng)的早餐,更... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用會(huì)因諸多因素而有所差異。這些因素涵蓋了培訓(xùn)的具體內(nèi)容、提供培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)以及培訓(xùn)的總時(shí)長(zhǎng)。一般而... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷(xiāo)量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]