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培訓項目
Training Project
日期：2018-04-23 16:18:30 來源：蜀味緣 瀏覽：3482次
夏日將至，成都的夏天更是有一種炎熱的感覺，唯獨晚上的時候出來的人比較多，所以晚上也成了人們出門覓食的高峰期，夜晚的小龍蝦就啤酒擁有一種不可擋的魅力，小龍小技術創(chuàng)業(yè)也是完全可行的，那么成都的小龍蝦技術培訓哪家最好呢?
小龍蝦就能做成椒鹽、麻辣、十三香等十幾種不同的口味，麻辣小龍蝦簡單介紹：麻辣龍蝦，湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到北京、上海等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
蜀味緣餐飲擁有專業(yè)的培訓團隊，
1、為學員提供技術培訓、如何經營及店鋪管理等全面的運營知識，即使無經驗也可輕松開店;
2、提供科學的選址方案并根據情況進行詳細指導;
小龍蝦培訓：一次性收費，免學習原料費，傳授配方，真材實料，毫無保留，老師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再報名!
蜀味緣培訓內容：
1.原材料的認識與選用;
2.香辛料的作用及分類、選料及加工;
3.各種調味醬制作技巧;
4.鹵湯的制作技術以及底料的炒制技術;
5.秘制紅油的配方和制作技巧;
6.不同口味小龍蝦制作技術(麻辣 香辣 蒜泥 椒鹽);
特點：色澤紅亮、香辣鮮濃 口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等。
學習過程：
1、師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
2、學員親自操作，師傅旁邊指導。
3、學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
培訓項目包括：盱眙麻辣龍蝦，盱眙十三香龍蝦，蒜泥龍蝦，鹵水龍蝦，椒鹽龍蝦等!
我們通過以上學習內容，讓我們的學員掌握必要的技術和烹飪的基礎知識，了解龍蝦的制作烹飪特點，由我們的老師傳授秘制技術，龍蝦的選材，原料的識別和保管，龍蝦的調料使用知識，老師手把手的教學，學員親自操作，我們也是堅信這樣才是可以學到正宗的技術的。
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