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成都冷鍋魚培訓(xùn)怎么選擇?哪家好?

日期:2018-05-02 12:11:40 來源:蜀味緣 瀏覽:5348次

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  冷鍋魚培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、香料的認(rèn)識和選擇。

  2、高湯原材料的選擇和制作方法。

  3、魚的選擇和處理方法。

  4、底料的秘制方法。

  5、底料的炒制和保存。

  6、鍋底的配制技術(shù)。

  7、現(xiàn)場殺魚的技術(shù)。

  8、碼魚調(diào)料的搭配。

  9、碼魚的方法和時(shí)間的掌握。

  10、蘸碟的配制方法。

  11、特殊菜品的處理和配制。

  12、原材料的保存方法。

  13、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)。

  

冷鍋魚培訓(xùn)


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