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日期:2018-06-20 12:03:43 來(lái)源:蜀味緣 瀏覽:3311次
串串香是草根美食最大眾化的體現(xiàn),它實(shí)際上是火鍋的另一種形式,所以人們往往又稱它為“小火鍋”,“串串香”最早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的四川。串串香是以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熱,蘸上麻辣調(diào)料,食客們邊走邊吃,逍遙自在。風(fēng)味濃郁,菜品豐富,服務(wù)優(yōu)質(zhì),物美價(jià)廉而深受大眾青睞,食客們絡(luò)繹不絕。最初的串串香,鍋底和菜都很簡(jiǎn)單,發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無(wú)所不涮。麻辣燙以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市,可以說(shuō)只要有人的地方就有麻辣燙的存在,甚至在一定程度上麻辣燙已成為四川味道的代表。
串串香技術(shù)是在傳統(tǒng)串串香基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)多年悉心研究,逐步改良完善而成,在市面上非?;鸨?。成都串串香技術(shù)不加任何添加劑,全部采用純天然香料炒作而成,做到真正的健康,天然。
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餐飲行業(yè)味道為王,掌握了鐵的技術(shù)就掌握了店鋪的命脈。自己擁有核心技術(shù),品牌由自己作主,設(shè)計(jì)由自己作主,材料由自己作主,價(jià)格由自己作主,營(yíng)銷由自己作主,賺的錢全都是自己的。只有這樣,才能算是一個(gè)真正的老板!
串串香火鍋培訓(xùn)內(nèi)容:
1、串串香火鍋底料的識(shí)別和配方。
2、串串香火鍋香料的識(shí)別和配方。
3、串串香火鍋糍粑辣椒的制作方法。
4、串串香火鍋底料的炒制方法。
5、串串香火鍋老油的處理方法。
6、串串香火鍋味型的調(diào)配方法。
7、串串香火鍋秘制味碟技巧。
8、熬制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。
9、串串香火鍋的勾兌方法和技巧。
10、串串香火鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。
培訓(xùn)保障
1、包教包會(huì)
2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)
3、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)
4、保證學(xué)習(xí)能夠完全掌握核心技術(shù)
5、保證學(xué)習(xí)中途不收任何雜費(fèi)
6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)
以上資料由串串培訓(xùn)整理,本文觀點(diǎn)與本站無(wú)關(guān)!串串培訓(xùn)官網(wǎng)edilcarani.cn
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對(duì)那些渴望踏入餐飲領(lǐng)域的人來(lái)說(shuō),早餐技術(shù)培訓(xùn)顯得尤為關(guān)鍵。這不僅僅是因?yàn)樗绊懙侥芊裰谱鞒雒牢肚覡I(yíng)養(yǎng)的早餐,更... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用會(huì)因諸多因素而有所差異。這些因素涵蓋了培訓(xùn)的具體內(nèi)容、提供培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)以及培訓(xùn)的總時(shí)長(zhǎng)。一般而... [詳細(xì)內(nèi)容]
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