在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2018-09-29 11:21:59 來源：蜀味緣 瀏覽：2426次
推薦幾道秋天進補小吃，香味十足，好吃到忘不了，快做給家人吃吧
一、南瓜餅
材料：
南瓜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法：
1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
2，鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
二、南瓜卷
材料：
紅豆沙、椰蓉、南瓜、糯米粉。
做法：
南瓜洗凈去皮，切成薄片，上鍋蒸熟。
2.南瓜蒸熟后取出，用勺子搗成南瓜泥。
3.倒入糯米粉，揉成面團，揉至軟而不粘手的狀態(tài)。搟成稍微厚一點的片狀。
4. 紅豆沙內加一點溫水，調成稀一點的糊糊。搟好的南瓜片上抹上一層薄薄的豆沙餡。
卷結實后，切成兩半。
5.均勻的裹上一層椰蓉。放入蒸鍋內蒸熟。
6.蒸熟后取出，切成小塊食用。隨便一擺盤，好看又好吃。
三、紫薯糕
食材：紫薯1個（150克），純牛奶250ml,玉米淀粉25克，細砂糖15克（根據(jù)口味增減），煉乳適量（也可以不放）
做法：
1.紫薯洗干凈去皮，然后切片，水開后，鍋隔水蒸15分鐘左右，直至蒸熟蒸軟
2.蒸好后取出，在用勺子壓成細膩的泥（家里有料理機可以用料理機打）
3.純牛奶250ml,玉米淀粉25克，細砂糖15克，煉乳，紫薯泥混合攪拌均勻
4.取一個不粘鍋！一定要不粘鍋哦，把紫薯漿過濾好，倒入不粘鍋中
5.開火加熱，記得要開小火，一定要邊攪拌邊加熱哦，直至成順滑細膩的面糊狀，提起的時候不易掉落即可
6.再取一個碗，碗中撒點椰蓉，到時候好脫模哦
7.倒入煮好的面糊，刮平表面，冷卻后，附上保鮮膜，放冰箱冷藏3小時凝固成型
8.三小時后，凝固成型后，取出，切成小塊
9.最后把所有的小塊，裹上椰蓉就可以開吃啦
四川特色小吃培訓--蜀味緣（edilcarani.cn）專注餐飲培訓20余年，開設有四川小吃,冒菜,鹵菜,面食,早餐,烤魚,串串香,火鍋,干鍋,奶茶,缽缽雞,鍋盔,包子培訓班！先嘗后學，資深大廚一對一教學，想了解培訓費用需要多少錢，請咨詢我們，承諾學好為止!
下一篇：小吃培訓哪家好？教你幾招
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
早餐，作為每日的首要餐食，對人們的能量補給與身體健康至關重要。隨著各式早餐技術培訓的興起，那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細內容]
對那些渴望踏入餐飲領域的人來說，早餐技術培訓顯得尤為關鍵。這不僅僅是因為它影響到能否制作出美味且營養(yǎng)的早餐，更... [詳細內容]
早餐技術的培訓費用會因諸多因素而有所差異。這些因素涵蓋了培訓的具體內容、提供培訓的機構以及培訓的總時長。一般而... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區(qū)蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
