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日期:2018-10-12 11:18:18 來(lái)源:蜀味緣 瀏覽:2410次
最接地氣的早餐來(lái)啦--韭菜盒子
韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食,是中國(guó)北方地區(qū)山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地非常流行的傳統(tǒng)小吃,話不多說(shuō),趕緊和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧
一、食材:
1湯匙食用油、1杯開(kāi)水、300克面粉、1斤新鮮韭菜、3個(gè)雞蛋、1大湯匙小蝦米、1茶匙鹽、半湯匙香油、半湯匙切碎的姜、1湯匙醬油
二、制作工序:
1、炒鍋中倒入半湯匙油用中火加熱后,倒入打散的雞蛋翻炒;將炒好的雞蛋和小蝦米、切碎的韭菜放入大碗中,加入鹽、香油、姜蓉、醬油攪拌均勻;
2、將面粉倒入碗中兌入開(kāi)水開(kāi)始和面,直至面團(tuán)光滑柔軟;將面團(tuán)用碗蓋住,放置20-30分鐘;把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條切成小塊,搟成圓薄片;
3、在薄面皮中填充餡料,將開(kāi)口封住。煎鍋中倒入1湯匙油,用中火加熱,開(kāi)始煎韭菜盒子;注意翻面,直到兩面都變成金黃色即可。
怎么樣,韭菜盒子你學(xué)會(huì)了嗎,收藏好明早為家人做一頓愛(ài)心早餐吧
成都早餐培訓(xùn)--蜀味緣(edilcarani.cn)專注餐飲培訓(xùn)20余年,開(kāi)設(shè)有四川小吃,冒菜,鹵菜,面食,早餐,烤魚(yú),串串香,火鍋,干鍋,奶茶,缽缽雞,鍋盔,包子培訓(xùn)班!先嘗后學(xué),資深大廚一對(duì)一教學(xué),想了解培訓(xùn)費(fèi)用需要多少錢,請(qǐng)咨詢我們,承諾學(xué)好為止!
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