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冬天怎么吃火鍋更安全?吃飯前別做這幾件事

日期:2018-11-21 09:59:05 來(lái)源:蜀味緣 瀏覽:2094次

冬天怎么吃火鍋更安全?吃飯前別做這幾件事


     冬天最大的氣候特點(diǎn)就是冷,但對(duì)付冷吃貨們也有好辦法,那就是隔三差五的吃頓火鍋暖和暖和。可提醒大家的是,吃火鍋也是有講究的,今天就和大家說(shuō)說(shuō)如何在冬天里,吃健康的火鍋。


     首先跟大家說(shuō)說(shuō)火鍋的底料選擇,在外就餐便可以選擇清湯的菌菇,而又麻又辣的火鍋底料。在這樣的底料上面往往會(huì)漂浮著很多的紅油,它的保溫效果非常強(qiáng)。


     當(dāng)很多人點(diǎn)鴛鴦鍋的時(shí)候,就會(huì)發(fā)現(xiàn)清淡鍋已經(jīng)熱了,而辣鍋還沒(méi)有什么反應(yīng)或者是反應(yīng)比較慢,這就是因?yàn)榧t油的原因,這持續(xù)保溫的作用讓你食用起來(lái)不會(huì)


     但這種刺激感,往往會(huì)讓你的健康備受折磨,即使你放入了很多的蔬菜食用,也不要忘了蔬菜還有很強(qiáng)的吸油性,長(zhǎng)期吃還容易被刺激出咽炎、食管炎等病癥,誘發(fā)肥胖等病癥。


     所以,大家在食用火鍋這種熱的食物時(shí),建議大家慢點(diǎn)吃,等到食物已經(jīng)達(dá)到了60℃左右的溫度,消化道、食道都能夠接受的范圍之內(nèi)才是好的做法。


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     接下來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō),吃火鍋是應(yīng)該先吃菜,還是先吃肉。對(duì)于這兩類食物食用的先后,更建議大家先吃蔬菜,蔬菜含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分比較多,且還有豐富的膳食纖維,可增強(qiáng)飽腹感。


     如果是選擇主食的話,可以選擇根莖類的蔬菜,如土豆、白薯、芋頭等等,其中含有的碳水化合物也能夠滿足人們的需求。最后跟大家說(shuō)說(shuō),吃火鍋時(shí)不要犯以下這2個(gè)錯(cuò)誤。


吃火鍋時(shí)不要犯的錯(cuò)誤1:吃得太撐


     冬天人們吃火鍋,在熱乎的美食面前簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能吃上1個(gè)小時(shí),或者是2個(gè)小時(shí)的時(shí)間,一口一口下吃去并不知道自己食用的是多少,這就會(huì)造成一種沒(méi)吃飽的假象。


     吃得多了,就容易傷害到腸胃,尤其是喜歡食用熱辣食物的人群,還容易刺激到口腔粘膜、胃粘膜等地方,以及增加繼續(xù)胰腺炎的發(fā)生危險(xiǎn)。所以,建議大家食用火鍋按照正確的方式吃,覺(jué)得有7分飽左右便可以停止進(jìn)食了。


吃火鍋時(shí)不要犯的錯(cuò)誤2:生熟用一雙筷子


     點(diǎn)火鍋時(shí)有的食物本身就是熟的,但有些食物需要加熱煮熟的處理,對(duì)于這兩類不要同用一雙筷子。當(dāng)碰過(guò)熟的食物后,又碰了生的食物,很容易讓生肉上的細(xì)菌,以筷子為媒介,增加食物中毒的發(fā)生危險(xiǎn)。


     建議大家準(zhǔn)備好2雙筷子,一雙用來(lái)夾熟的食物,另一雙夾生的食物,做好生熟分開(kāi),保證食用的安全性。


以上信息由成都火鍋培訓(xùn)整理,本文觀點(diǎn)與本站無(wú)關(guān)




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