国产精品视频网国产bt_久草福利视频资源站_在线看三级片网站_欧美色中文字幕第一页_耐水蜂窝活性炭_特级西西人体444WWW高清大胆_大香蕉最新在线视频_精品最新国自产拍在线观看_亚洲激情第二页_五月天亚洲成女图区

歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

手機(jī)版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

全國(guó)服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193

特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

新聞動(dòng)態(tài)
News Center

培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project

早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

面條系列培訓(xùn)

面點(diǎn)系列培訓(xùn)

四川特色系列培訓(xùn)

火鍋系列培訓(xùn)

燒烤系列培訓(xùn)

鹵菜系列培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

冷飲系列培訓(xùn)

廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

中餐家宴系列培訓(xùn)

公司動(dòng)態(tài)

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài) > 公司動(dòng)態(tài)

你煮的面條為什么又糊又粘鍋?

日期:2018-12-27 00:07:36 來源:蜀味緣 瀏覽:2943次

你煮的面條為什么又糊又粘鍋?


相信大家都知道,南方和北方的飲食習(xí)慣大有不同。南方主要以稻米為主,而北方則是以面食為主,不過現(xiàn)在北方人會(huì)吃點(diǎn)米飯解解饞,而南方人也會(huì)經(jīng)常吃點(diǎn)面食來解解饞,就比如早餐所吃的饅頭,包子,面條等等。基本上已經(jīng)占據(jù)了南方人的日常飲食。


不過一般南方人吃面食都是在外面餐館里面吃的,很少會(huì)選擇自己在家做,這主要是因?yàn)槊媸诚胍龀鰜砗贸?,還是需要一定的技巧,就比如今天咱們所說的煮面條,很多南方人煮面條的時(shí)候,第一步都是直接水開后下入面條,這樣就會(huì)導(dǎo)致面條煮出來又糊又粘鍋。那么到底該如何烹飪面條呢!今天小編就給大家分享一下煮面條的正確做法。



1-16112G45554538.jpg


其實(shí)在北方煮面條,有一句順口溜叫做開水煮濕面,溫水煮干面。從字面上很容易理解,就是將剛拉出來的面條用開水燉煮,而從超市買回來的干面條,就不用等到鍋中的水燒開后才下鍋,因?yàn)闊_后會(huì)讓面條表面的一些面粉快速的溶解,這樣就會(huì)在鍋中形成黏液,煮出來的面條自然就會(huì)連成一坨了。


【正確的煮面方法】:


首先往鍋中倒入適量的清水,開火將其燒熱,大概水溫達(dá)到90℃的時(shí)候,將準(zhǔn)備好的面條下入鍋中,緊接著加入少許的冷水,這樣面條就不會(huì)出現(xiàn)一下鍋就煮糊的情況,把面條煮至七分熟的時(shí)候撈出,放到冷水當(dāng)中浸泡兩分鐘,然后重新放到鍋中進(jìn)行燉煮,這樣勁道有彈性的面條就燉煮完成了。


所以在家煮面條時(shí),第一步千萬不要等到鍋中的水燒至沸騰后才下鍋,而是在鍋中的水溫達(dá)到90攝氏度的時(shí)候下入面條,并且還要記住在面條煮至七分熟的時(shí)候?qū)⑵鋼瞥?,放到冷水里面浸泡兩分鐘,這樣才能夠讓面條的口感更加的豐富,并且還可以避免出現(xiàn)粘成一坨的情況。以上就是煮面條的小技巧,大家學(xué)會(huì)了嗎?


以上信息由成都面食培訓(xùn)整理,本文觀點(diǎn)與本站無關(guān)。


推薦項(xiàng)目
  • 冷吃兔培訓(xùn) 冷吃兔培訓(xùn)
    自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
  • 黃燜雞米飯技術(shù) 黃燜雞米飯技術(shù)
    看看校園門口二三十平米的店,總是人來人往,但人氣還是挺旺...
  • 清湯黃牛肉培訓(xùn) 清湯黃牛肉培訓(xùn)
    清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
  • 灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌...
  • 豆腐腦培訓(xùn) 豆腐腦培訓(xùn)
    大豆,由于起源于我國(guó),在長(zhǎng)達(dá)5000年的栽培過程中,被才智的...
  • 窩窩頭培訓(xùn) 窩窩頭培訓(xùn)
    窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會(huì)人們都吃這,它的...
  • 油炸串串培訓(xùn) 油炸串串培訓(xùn)
    喜歡吃油炸串串的人許多,整個(gè)食用進(jìn)程潔凈衛(wèi)生、清新便當(dāng),...
  • 姜鴨面培訓(xùn) 姜鴨面培訓(xùn)
    姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
  • 蔥油餅培訓(xùn) 蔥油餅培訓(xùn)
    作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來都不短少面食,蔥油餅是咱們...
  • 花卷培訓(xùn) 花卷培訓(xùn)
    花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國(guó)面食,經(jīng)典...

老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!

姓名:   電話:   項(xiàng)目:   立即報(bào)名

?