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日期:2019-04-08 09:13:31 來源:蜀味緣 瀏覽:2439次
成都小吃培訓教你:三大炮的做法
用料
糯米粉150g 炒花生適量 白芝麻適量 白糖適量 紅糖20g
成都小吃~三大炮的做法
1.糯米粉分次加水,揉成一個略干的面團后再揉成湯圓大小的面團,不要那么濕,不然揉不圓;
2.炒花生剝出來,壓碎;
3.花生碎和白芝麻1:1的量,先炒香白芝麻,再加入花生碎炒一會兒就可,全程小火;
4.準備20g左右的紅糖,加入2倍的水,大火燒至糖漿變濃稠;
5.把搓好的湯圓倒入煮開的水中,中火煮至浮起即可,不要煮太久;
6.把煮好的湯圓撈起放入紅糖漿活勻,在撒上炒好的花生芝麻碎,最后撒適量白糖即可;
7.冬天就喜歡這種暖身暖宮的小甜點。
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