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早餐包子技術(shù)培訓(xùn)中心 傳授材料的保存方法

日期:2019-08-24 15:39:33 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:4637次

早餐對(duì)人的健康重要。不吃早餐,早上的工作便沒有精神去做?,F(xiàn)在的年輕女性大多貧血,或者血的濃度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),這些病癥可能是由于不早餐的緣故。同時(shí),吃早餐對(duì)心臟有益!為了自身和家人的健康,要盡快行動(dòng)起來喔。碳水化合物的代表,饅頭?,F(xiàn)在花樣也不少,開花饅頭、多色饅頭、粗糧饅頭。如果覺得饅頭味道稍淡了,可以試試燒麥喔。土豆燒麥、菊花燒麥、草菇燒麥。

花式饅頭.jpg

成都蜀味緣早餐系列培訓(xùn)的品種:廣東腸粉、湯粉、湯面、蒸餃、水餃、云吞、簡易豆?jié){、現(xiàn)磨豆?jié){、豆腐花、金黃油條、灌湯包、芝麻花生包、各種餡包、巧克力饅頭、白面饅頭、麻圓、蔥油花卷、燒麥、茶葉蛋。品種可自由組合學(xué)習(xí),可學(xué)其中的一兩個(gè)品種,也可全部學(xué)完,完全由學(xué)員自己決定。

包點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、傳授包子面粉的選擇和識(shí)別。

  2、傳授稱面、和面的技術(shù)。

  3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。

  4、傳授各種口味餡料的調(diào)味方法。

  5、傳授包餡的方法以及技巧。

  6、傳授蒸包子的注意事項(xiàng)和火候的掌握。

  7、傳授材料的保存方法。

8、傳授花卷、饅頭的制作方法。

成都蜀味緣包子皮薄,餡嫩,湯鮮,汁多,用料精細(xì),制作講究,在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨(dú)有的特色。成都蜀味緣餐飲包子培訓(xùn)面粉秘方配制,采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵 和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方,面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料絕密配制,口感純香,入味鮮美,湯汁鮮香。包子蒸熟后造型飽滿可愛,香氣撲鼻。

白面饅頭.jpg

成都蜀味緣包子技術(shù)培訓(xùn)中心長期派技術(shù)人員游歷全國各地,關(guān)注各家包子的外型、口感,觀察各地群眾的飲食習(xí)慣,口味風(fēng)格,采集眾家之所長,精心研究,獨(dú)立創(chuàng)新,研制出了備受大眾青睞的早餐包子。而且成都蜀味緣早餐培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)結(jié)合南北口味差異,在教學(xué)過程中,根據(jù)每個(gè)學(xué)員的開店市場,來靈活教授適合當(dāng)?shù)乜谖兜奶厣?,何包子團(tuán)隊(duì)以強(qiáng)大的技術(shù)優(yōu)勢,保證不僅讓你學(xué)會(huì),而且讓你學(xué)好、學(xué)精!成都蜀味緣早餐包子培訓(xùn)用專業(yè)的技術(shù)把包子口味做好,保證每個(gè)學(xué)員按照專業(yè)資料配方,制作出來的每一個(gè)包子都是一樣標(biāo)準(zhǔn)。

 

 


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