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日期:2020-07-01 16:09:49 來源:四川小吃培訓 瀏覽:4986次
缽缽雞是四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風格。缽缽雞食用方便,多種口味可選擇,配以特色雞湯飯即可休閑品味,亦可權作一餐。
成都缽缽雞技術培訓去哪里好?蜀味緣正宗缽缽雞技術培訓班,這里缽缽雞手把手的技術扶持,可以讓您做到創(chuàng)業(yè)輕松,致富簡
單。蜀味緣缽缽雞之所以能夠在餐飲市場當中脫穎而出,獲得了無數消費者的喜愛,其主要原因就是產品在制作的過程當中用簽串去骨雞片,放入配以麻辣佐料的陶器缽盛中,皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中,味道悠長,情趣盎然,讓每一個消費者在這里都有了不一樣的味蕾體驗。
要想讓缽缽雞賺錢,首先就是要看味道,味道不好,被人不吃,再賺錢的項目也不賺錢,甚至就算你加大分量別人也不見得買賬。所以要想讓缽缽雞賺錢,你就必須學得正宗、地道、獨具特色的缽缽雞技術,這才是缽缽雞賺錢的根本。成都蜀味緣專業(yè)缽缽雞培訓,這里缽缽雞里的湯,是土雞湯。雞里面飄著的油,是土雞油。蜀味緣缽缽雞技術那串在簽簽上的,也多是土雞肉及其雜碎。它們浸泡在雞湯、雞油、及芝麻、花椒組成的汁液里,純香回味。
樂山缽缽雞技術培訓內容:
1.材料的選用及保管。
2.香辣紅油制做技術及保管。
3.高湯的熬制技術及保管。
4.底料炒制技術及保管。
5.碼味調味技術及保管。
6.切菜串菜技術及菜品保管。
7.藤椒味的制作技術及保管。
8.紅油味的制作技術及保管。
9.菜品保管技術。
10.底料油保管技術。
贈送價值千元的涼皮,涼面,涼粉,綠豆湯,冰糖銀耳湯,豆湯飯技術。
11.贈送購買廚具清單,選址,裝修布局,開業(yè),經營方面料。
12.學員回去遇到買不到或質量不好的材料,公司免費幫學員發(fā)貨。
13.學員后期免費技術升級,也可回公司免費再學。
14.3年內對學員開店免費跟蹤服務,解決學員后顧之憂。
成都缽缽雞技術培訓去哪里好?蜀味緣缽缽雞技術簡單易學,學多種口味的烤制:缽缽雞味道多樣:原味、香甜、麻辣、香辣、超辣等多種味道有無從業(yè)經驗均可,人人可以學會。蜀味緣老師手把手培訓,免費住宿,現場學,隨到隨學,包教包會,直到您認為您掌握了做缽缽雞的技術為止。
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