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日期:2020-12-02 12:26:54 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5063次
肥腸粉不是簡單的加入調(diào)料即可,而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條,在煮的過程中鮮香亦浸入粉內(nèi),而后分別有精致的系列佐料,再加上鮮蔬,一碗香氣襲人,營養(yǎng)豐富的成都肥腸粉方才制作成功。肥腸粉是四川傳統(tǒng)的名小吃之一,其麻辣鮮爽色香味美,配上特色的拌肥腸及冒節(jié)子,深受廣大消費者的喜愛。
四川肥腸粉技術(shù)做法哪里正宗?肥腸粉作為成都名小吃,一直深受人民喜愛。肥腸粉經(jīng)過百年的傳承,始終如一秉承傳統(tǒng)工藝和正宗口味,其選材講究、技術(shù)精湛。放眼全國,成都肥腸粉市場潛力的巨大,開一家正宗的肥腸粉店已成為眾多創(chuàng)業(yè)者走向成功的捷徑?! 》誓c粉很傳統(tǒng)、很市井。做為成都的傳統(tǒng)精典小吃,讓很多遠離四川的成都人一提到它,就口水洶涌澎湃,其中川中明星劉儀偉更是把一碗肥腸粉比做“鄉(xiāng)愁”!可見它獨特的魅力。麻辣鮮香的成都生活方式中,肥腸粉已經(jīng)成為了最動人肺腑的關(guān)鍵詞之一。
肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)操作內(nèi)容:
1、講述肥腸粉的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、肥腸粉骨湯的調(diào)味及熬制方法。
4、肥腸粉禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、肥腸粉各種材料的燙制流程及方法。
6、講解肥腸粉的經(jīng)營模式和方法。
7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>
8、投入預(yù)算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
四川肥腸粉技術(shù)做法哪里正宗?成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)教授正宗地道口味,做原汁原味,不加任何香精色素,不加任何添加劑,學(xué)習材料包干包精,不限時間,學(xué)會為止,百分百教正宗核心技術(shù),技術(shù)配方一對一毫無保留教,不拍學(xué)員浪費材料,,包學(xué)精,包學(xué)會,幾個人來學(xué)只收一個人的錢,包吃包住,先嘗味道,味道好,你就學(xué),味道不好,你可以找下一家,是馬是騾子牽出來看就知道。學(xué)習時間一般要3-5天。
四川肥腸粉技術(shù)做法哪里正宗?餐飲的斷層表現(xiàn)為高級餐飲店和廉價小店較多,而適合大眾人群的餐飲店卻供應(yīng)不足。而在食物的分量方面,則以高價格和大分量為主要特點,一人根本無法吃完,造成浪費,成為許多人不愿前去用餐的原因。成都蜀味緣肥腸粉項目定位于大眾消費,面向工薪階層,并且開家肥腸粉店具有店面小、投入少、操作透明、出品率高、勞動強度低的特點,是適合草根創(chuàng)業(yè)者的小本創(chuàng)業(yè)好項目。即使你是草根,即使你沒有太多入金,只要您具有鍥而不舍的毅力,吃苦耐勞的精神,再加上我們成都蜀味緣獨家的秘制肥腸粉配方,您將會是下一個小吃行業(yè)創(chuàng)業(yè)成功的“黑馬”!
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