民以食為天”中國乃地球上人口大國，其餐飲市場面對的是13億人的龐大需求，給當今有眼光的餐飲創(chuàng)業(yè)者帶來了無限商機?；疱佭@個行業(yè)在市場上現(xiàn)在非常的流行了，特別是川味火鍋口味的，很多朋友都知道火鍋起源歷史悠久，在遠古秦朝時，就有制作火鍋的專業(yè)廚師，川味火鍋自形成之日起，便被廣大群眾所認可，由于火鍋具備的其它烹制法所達不到的優(yōu)勢而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。

學習正宗火鍋技術(shù)去哪家比較靠譜?對于一個想要開火鍋店的人來說，火鍋技術(shù)培訓幾乎是一門必修課。伴隨著火鍋熟食行業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的人開起了火鍋熟食店。而想要開一個好的熟食店，不僅需要進行火鍋技術(shù)培訓，而且還要找一個靠譜的火鍋培訓機構(gòu)。那么到底該如何判斷一個火鍋培訓機構(gòu)好不好呢？重慶火鍋培訓，蜀味緣火鍋餐飲技術(shù)培訓，我們是一個餐飲培訓團隊，主要培訓各種火鍋類干鍋及及特色的燒雞公類，特色的麻辣香鍋類，特色的香辣蝦類，火鍋培訓,火鍋廚師,火鍋技術(shù)轉(zhuǎn)讓,火鍋技術(shù)培訓，可以電話咨詢，我們主要采用的是進行一對一的培訓，我們的品種特色齊全，技術(shù)實力強大，歡迎聯(lián)系。

火鍋技術(shù)培訓內(nèi)容：

1、認識火鍋專用藥材香料；

2、認識和制作火鍋調(diào)味品；

3、火鍋麻辣鮮香香味的特殊炒制，新油的制作；

4、火鍋底料的配料和炒制的注意事項；

5、火鍋老油和紅油的制作；

6、根據(jù)不同地區(qū)如何調(diào)整火鍋的味型；兌制火鍋、鴛鴦火鍋等；

7、鍋底渾湯的種類和各種處理方法等；

8、鴨腸的發(fā)制、如何用凍鴨腸發(fā)制鮮鴨腸秘方；

9、腌制各種牛肉（如麻辣牛肉、嫩牛肉等）

10、學習菜品的刀工、刀法、保存；

11、成菜數(shù)量、菜品裝盤、菜品加工；

12、干貨的特殊發(fā)制方法；

13、火鍋店相關(guān)安全知識及注意事項；

火鍋特點

麻辣為主，多味并存；講究調(diào)味，善于變化；選料廣泛，獨具一格；飲餐合一，隨心所欲

學習正宗火鍋技術(shù)去哪家比較靠譜?蜀味緣餐飲火鍋市場前景：

麻辣火鍋在四川，重慶原有火鍋的制作的基礎(chǔ)上取其精華，棄其糟粕有機地結(jié)合起來，打造時尚、健康、品質(zhì)、美味餐飲，讓四川，重慶火鍋的口味更加地霸道，更加完美，把火鍋消費引向更廣闊的市場。

火鍋經(jīng)營模式：

街邊店經(jīng)營，臨街門面：居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街；美食城等。

學習正宗火鍋技術(shù)去哪家比較靠譜?蜀味緣火鍋作為受歡迎的民間美食之一,在老百姓心中的地位是不言而喻的。傳統(tǒng)火鍋主要是以豬肉、牛肉、雞鴨肉風肉食火鍋為主,味道以鮮嫩香辣為特點。隨著時代發(fā)展,人們生活水平不斷提高,方便快捷又營養(yǎng)的美味的火鍋受到越來越多的年輕人的追捧,在餐飲市場掛起一股經(jīng)久不衰的吃火鍋風潮,現(xiàn)如今火鍋已經(jīng)成為主餐、夜宵以及特色休閑小吃中極具人氣的一中美食。

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