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日期:2021-06-12 10:37:56 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:7506次
水煮魚起源于重慶渝北地區(qū),只有十幾年的歷史,應(yīng)該算是川菜里受歡迎的類型了。川菜館不管大小,生意好不好,幾乎每家店都有水煮魚這道菜,甚至有些街邊小店和大排檔都以水煮魚為主菜。年輕人喜歡這種辛辣刺激的味道,口味刺激,很受大家歡迎!
水煮魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里味道好?水煮魚是經(jīng)典的麻辣川菜,特點是魚肉嫩滑,辣味超濃??此圃?,實際做工精致,選用新鮮活魚,充分發(fā)揮辣椒的益氣養(yǎng)血保暖功效。做好后完全不會變得堅韌,口感滑嫩,但油而不膩。它不僅去除了魚的腥味,而且保持了魚的鮮嫩。辣椒鮮亮醒目,辣而不燥,麻而不苦,是水煮魚中的靈魂。
水煮魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、水煮魚的系統(tǒng)講述。
2、水煮魚加工的工藝步驟。
3、水煮魚原料的選購。
4、水煮魚經(jīng)營定價原則。
5、水煮魚食材的預(yù)加工。
6、水煮魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
7、調(diào)味品及原料的貨源渠道。
水煮魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里味道好?蜀味緣水煮魚技術(shù)培訓(xùn)的原料營養(yǎng)豐富,魚和豆芽是蛋白質(zhì)的良好來源,而且魚富含脂肪低,有一定量的礦物質(zhì),對身體有益。廚師長廚藝精湛,烹飪時力求保持營養(yǎng)不受損,味道鮮美。
水煮魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里味道好?蜀味緣水煮魚工藝口感滑潤嫩滑的、油但不油膩、麻辣味。正宗水煮魚的技術(shù)培訓(xùn),選擇蜀味緣川味的水煮魚。水煮魚技術(shù)培訓(xùn),資深老師授課、現(xiàn)場實操、一對一進行水煮魚學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費升級,用水煮魚技術(shù)開店,蜀味緣會幫你實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)的夢想!
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