在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內(nèi)容]
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日期:2023-04-17 16:46:49 來源:四川小吃培訓 瀏覽:10890次
中國人熱愛火鍋,原因很多。主要的,一是火鍋能夠集中典型地體現(xiàn)中國人大一統(tǒng)的思想。二是火鍋可以使中國人以婚姻與血緣關系為基礎組成的大家庭,幾代同桌,長幼同鍋。心往一鍋想,勁往一鍋使,融融和和,盡享天倫之樂?;疱伒南M群都差不多,相比起來,火鍋生意經(jīng)營起來更為靈活。火鍋生意的利潤都是有目共睹的,食材的采購價與銷售價有很大的差距,很多人正是看到了其中的利潤空間,火鍋店的興起才遍地開花。因此,關鍵看你怎么經(jīng)營了。
麻辣火鍋技術培訓班哪里好?很多咨詢者都以為學火鍋技術很難,其實不然,恰恰相反。出奇的簡單。我們的火鍋培訓資料都是在我們十多年火鍋主廚經(jīng)驗總結基礎上,去偽存真,只留下真正有效的簡單步驟,火鍋配方標準化,確??谖兜姆€(wěn)定,甚至不需要你嘗味道,就可以做出正宗四川口味的火鍋來。炒料是很多初學者頭疼的,特別是看火候。我們傳授的火鍋技術再看火候方面采取直觀的方法,教你看其中某種材料的顏色到啥程度或到啥狀態(tài)再進行下一步操作。
火鍋培訓內(nèi)容:
1、火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。
2、各種火鍋湯底料的配方及熬制。
3、各種風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。
4、各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。
5、學員實操各式火鍋的制作。
6、學多種開胃菜的制作。
7、火鍋店常用設備器具采購。
8、投資預算分析及風險回避,火鍋店經(jīng)營方法與管理。
麻辣火鍋技術培訓班哪里好?為什么要做技術轉讓呢?因為現(xiàn)在開餐飲店老板自己必須要懂這套技術,如果你自己都不懂這套技術,你開起店是相當危險的,中國餐飲經(jīng)濟出來一個數(shù)據(jù)統(tǒng)計表,說現(xiàn)在餐飲行業(yè)中,虧本的餐飲店都是老板自己不懂餐飲技術光請廚師的原因,所以說你想做餐飲,必須自己要先學會這個技術,所以說現(xiàn)在開餐飲店必須要做技術轉讓,店的成功率才高。
麻辣火鍋技術培訓班哪里好?成都蜀味緣的正宗川味火鍋培訓,將原料本身所含呈香物質會滲透到火鍋油里,火鍋油當中更多的鮮味、香味和麻辣味也在大量被原料吸收。在成都蜀味緣的培訓下,湯油翻滾、熱氣升騰,麻辣分子擴散,滿室濃香;慢慢吃、慢慢聊,聚滿的都是熱鬧與愛意,正宗川味火鍋味道更是全都融入所燙食的原料。
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人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞者垂涎,掏... [詳細內(nèi)容]
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