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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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培訓(xùn)項目
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日期:2018-01-21 16:55:36 來源:蜀味緣 瀏覽:3758次
煲仔飯曾經(jīng)是廣東的傳統(tǒng)美食。其實,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”,用瓦做的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香。由于物美價廉深受人們的喜愛,后來全國各地均有了煲仔飯的店面,不用店家吆喝單憑煲仔飯出鍋的香味就吸引的眾多的食客,生意是異?;鸨R郧霸趶V州的街頭小巷里,隨處都有賣煲仔飯的小鋪,香味也會在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統(tǒng),更想出了不少具創(chuàng)意的新配搭。
成都蜀味緣煲仔飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)中全程讓你從腌制開始親手操作到成品出鍋,師傅完全傳授你完成全部過程,做出產(chǎn)品!實實在在,技術(shù)轉(zhuǎn)讓,學(xué)會技術(shù)你能獨擋一面開家店,傳授你如何精選秘制用料,與獨家制作方法,在燒制時香飄幾十米外,誘人食欲,散發(fā)的誘人煲仔飯烤味滿街飄香,令路人聞香而來,一次品嘗即成回頭客,天天好生意,需求面廣,經(jīng)營銷售市場非常大,開一家煲仔飯快餐店投入少風(fēng)險超低。
煲仔飯培訓(xùn)課程
1.大米的選擇與泡制處理方法。
2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧。
3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法。
5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法。
6.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7.培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧。
8.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理。
成都蜀味緣煲仔飯培訓(xùn),米飯甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆;米、水、肉、菜、及出品時間定量化、標(biāo)準(zhǔn)化,從而簡單方便地控制成本及核算利潤,我們的煲仔飯能夠把菜里面的營養(yǎng)成分做到最大可能的保留,而且營養(yǎng)搭配非常合理,能夠做到色、香、味俱全。任何食品只有能夠做到好吃有特色才有可能成功,而煲仔飯是當(dāng)今飯品里做得最出色的,沒有任何其它米飯能夠像煲仔飯一樣可口有特色,成都蜀味緣煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)所傳授的煲仔飯的特點是“一種融合的美味”,特制的米飯、美味的菜肴湯汁、香脆的鍋巴進行一個完美的融合。
成都蜀味緣煲仔飯培訓(xùn),主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用砂鍋“煲飯”。重點學(xué)習(xí)掌握煲飯手法、技巧、時間、火候、配菜放制等知識。寫到較后:做煲仔飯,較重要的除了掌握火候以外,還要知道怎么起鍋巴,這可是很多人選擇吃煲仔飯的主要原因哦,成都蜀味緣煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)中心常年開設(shè)各類小吃培訓(xùn)課程,如果您對該課程感興趣,歡迎通過電話或者微信客服咨詢聯(lián)系。
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