国产精品视频网国产bt_久草福利视频资源站_在线看三级片网站_欧美色中文字幕第一页_耐水蜂窝活性炭_特级西西人体444WWW高清大胆_大香蕉最新在线视频_精品最新国自产拍在线观看_亚洲激情第二页_五月天亚洲成女图区

歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

手機(jī)版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

全國服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193

特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

新聞動(dòng)態(tài)
News Center

培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project

早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

面條系列培訓(xùn)

面點(diǎn)系列培訓(xùn)

四川特色系列培訓(xùn)

火鍋系列培訓(xùn)

燒烤系列培訓(xùn)

鹵菜系列培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

冷飲系列培訓(xùn)

廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

中餐家宴系列培訓(xùn)

行業(yè)資訊

當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動(dòng)態(tài) > 行業(yè)資訊

美食做法——家常毛血旺

日期:2019-04-26 09:11:34 來源:蜀味緣 瀏覽:2238次

美食做法——家常毛血旺


家常毛血旺是一道美味的菜肴,麻辣辣的水煮菜,吃起來越熱越辣越過癮。


做法一


食材準(zhǔn)備


主料:鴨血(豆腐大?。?塊,黃豆芽300G,午餐方火腿半個(gè),黃喉200G,黑百葉200G


輔料:重慶火鍋底料1塊,郫縣豆瓣2湯匙,干小紅辣椒10個(gè),花椒1茶匙,鹽1/4茶匙,黃酒1湯匙,大蔥適量,小香蔥適量,清水適量,姜片少許。


做法步驟


1.鴨血和午餐方火腿切片切成約5CM厚的大片。百葉洗凈,切成梳子形的絲,黃喉切小片。黃豆芽洗凈,干辣椒用剪小段倒出籽,小香蔥切碎,大蔥分別切成蔥花和蔥段。


2.鍋中放入適量水,放入蔥段和姜片燒沸;燒沸后放入鴨血片,黃喉片和百葉絲氽煮約1分鐘左右分鐘,撈出備用。


3.炒鍋中油燒五成熱時(shí)放入蔥花爆香,隨后放入黃豆芽和鹽1翻炒至豆芽炒熟,盛出,平鋪放入容器里做打底菜。


4.鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油,燒熱后,將重慶火鍋底料放入鍋中,大火炒化后調(diào)入黃酒和雞湯(或清水)。燒沸后,依次放入午餐火腿片,鴨血片,黃喉片,煮曰4分鐘后放入百葉絲,再煮約1分鐘后關(guān)火,連湯帶水倒入容器里。


5.炒鍋里倒入3湯匙的油,微熱時(shí)將干辣椒小段和花椒放入,轉(zhuǎn)小火慢慢炸出香味后關(guān)火,淋在做好的血旺上面,撒上些許香蔥碎即可。


毛血旺.png




做法二


食材準(zhǔn)備


牛百葉150g、牛肚150g、牛筋100g、鴨血1盒、扇貝肉5個(gè)、午餐肉0.5盒、豆芽1把、萵筍0.5根、木耳5朵、蔥1棵、姜1塊、干辣椒10個(gè)、火鍋底料1湯匙、鵪鶉蛋10個(gè)、鹽1茶匙、骨頭湯2碗。


做法步驟


1.牛肚百葉切絲,牛筋切段焯水,扇貝肉焯水,鴨血切塊煮2分鐘。午餐肉切片,萵筍切片,蔥切段姜切片。 2.鍋里放油,小火炒火鍋底料到油變紅色。


3.放入蔥姜,骨頭湯一起煮開。


4.放入鹽調(diào)味,先焯素菜,豆芽萵筍木耳到鍋里煮一下?lián)瞥觥?/span>


5.放入百葉牛肚牛筋鴨血扇貝,鵪鶉蛋午餐肉一起小火煮5分鐘。


6.盛出來放在容器內(nèi)。


7.兌入湯汁,油燒熱澆在上面即可。


成都小吃培訓(xùn)--蜀味緣專注成都面食、火鍋、包子、串串、烤魚培訓(xùn),成都早餐培訓(xùn)等!先嘗后學(xué),資深大廚一對(duì)一教學(xué),承諾學(xué)好為止!


推薦項(xiàng)目
  • 冷吃兔培訓(xùn) 冷吃兔培訓(xùn)
    自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
  • 黃燜雞米飯技術(shù) 黃燜雞米飯技術(shù)
    看看校園門口二三十平米的店,總是人來人往,但人氣還是挺旺...
  • 清湯黃牛肉培訓(xùn) 清湯黃牛肉培訓(xùn)
    清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
  • 灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌...
  • 豆腐腦培訓(xùn) 豆腐腦培訓(xùn)
    大豆,由于起源于我國,在長(zhǎng)達(dá)5000年的栽培過程中,被才智的...
  • 窩窩頭培訓(xùn) 窩窩頭培訓(xùn)
    窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會(huì)人們都吃這,它的...
  • 油炸串串培訓(xùn) 油炸串串培訓(xùn)
    喜歡吃油炸串串的人許多,整個(gè)食用進(jìn)程潔凈衛(wèi)生、清新便當(dāng),...
  • 姜鴨面培訓(xùn) 姜鴨面培訓(xùn)
    姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
  • 蔥油餅培訓(xùn) 蔥油餅培訓(xùn)
    作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來都不短少面食,蔥油餅是咱們...
  • 花卷培訓(xùn) 花卷培訓(xùn)
    花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國面食,經(jīng)典...

老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!

姓名:   電話:   項(xiàng)目:   立即報(bào)名

?