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成都早餐早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 培訓(xùn)撐握整個(gè)制作與技巧

日期:2019-08-18 13:33:47 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5201次

早餐具有方便、快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn),它正適合都市人們?nèi)找婢o張的生活節(jié)奏,無(wú)論是學(xué)生上學(xué),工人上班、出門辦事都是為趕時(shí)間到早餐店快吃快走,這就造就了早餐生意的普遍性,所以想做保把的生意就開個(gè)早餐店,只要是人多的地方都會(huì)顧客不斷,讓你穩(wěn)賺不賠。生活水平提高了,在外吃早餐的人也越來越多。干凈、實(shí)惠的早餐是大家都比較喜歡的,還有就是方便。由此可見其市場(chǎng)前景是非常不錯(cuò)得,雖然市場(chǎng)好,但是口味的好壞也是相當(dāng)重要的。

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成都蜀味緣早餐早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 所有培訓(xùn)都從選材開始,一步一步,每一個(gè)細(xì)節(jié)的培訓(xùn);再到制作,制作過程的操作方法,時(shí)間,火侯,顏色,技巧等壹壹講解,現(xiàn)場(chǎng)回答學(xué)員在操作時(shí)的疑問,再到出品。您自己現(xiàn)場(chǎng)操作的整個(gè)過程,老師都會(huì)壹壹指導(dǎo)。只有這樣的培訓(xùn)方式才會(huì)使你學(xué)的更快,掌握的更好!掌握正宗早餐早點(diǎn)無(wú)保留傳授。

早餐培訓(xùn)內(nèi)容:

1:餡料制作

*步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用豬肉、酸菜、青菜、紅豆等原料制作各種包子餡。這里重點(diǎn)學(xué)掌握餡料調(diào)制比例,方法、技巧等知識(shí)。

2:面皮制作

第二步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、發(fā)酵粉等食材制作包子面皮。這里重點(diǎn)學(xué)掌握揉面、發(fā)酵等方法、技巧等知識(shí)。

3:包包子

第三步,主要系統(tǒng)學(xué)如何包包子。這里重點(diǎn)學(xué)掌握搟面皮、包包子手法、技巧等知識(shí)。

4:蒸包子

第四步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用蒸籠蒸包子。這里重點(diǎn)學(xué)掌握火候控制、蒸制時(shí)間等知識(shí)。

5:饅頭制作

第五步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用面粉、清水、白糖、發(fā)酵粉、泡打粉等食材制作白饅頭。這里重點(diǎn)學(xué)掌握饅頭揉面、發(fā)酵、成型、蒸制等知識(shí)。

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成都蜀味緣培訓(xùn)的任何一項(xiàng)技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方,任何一項(xiàng)產(chǎn)品的原料配制大到斤數(shù),小到克數(shù)都有明確的規(guī)定,比如說制作辣椒油,多少油加什么料,加多少克都有明確規(guī)定,成都蜀味緣早餐培訓(xùn)也能夠保證在很短的時(shí)間里教會(huì)你。成都蜀味緣包子技術(shù)主打餡是水餡,餡以鮮咸為主,傳統(tǒng)工藝高湯和餡,香而不膩,口感潤(rùn)滑。我們平時(shí)所入菜的口味,在包子中都有體會(huì)。我們?cè)诮虒W(xué)中做到不加任何添加劑,做到良心教學(xué)。

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成都蜀味緣包子早餐培訓(xùn)學(xué)校一向以品質(zhì)為先,味道為本為宗旨。專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時(shí)間里得到很多學(xué)員認(rèn)同。我們有信心打造全城具實(shí)力,囗碑好的培訓(xùn)基地。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實(shí),強(qiáng)化訓(xùn)練,令每位學(xué)員在短的時(shí)間里能撐握整個(gè)制作與技巧。


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