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日期:2019-08-19 16:34:59 來(lái)源:本站原創(chuàng) 瀏覽:4157次
肥腸粉起源于清朝末年成都雙流縣的白家鎮(zhèn),距今100多年歷史,有著極為深刻的市井淵源。在20世紀(jì)90年代的成都,火鍋和冒菜并不如現(xiàn)今這樣流行。但只要有一碗油亮亮的肥腸粉,便足以解了成都人對(duì)辣椒的饞。
肥腸粉在市場(chǎng)上大受歡迎、持續(xù)火爆有著根本的原因,這是其它小吃所不能比擬的。肥腸粉不是簡(jiǎn)單的加入調(diào)料即可,而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條,在煮的過(guò)程中鮮香亦浸入粉內(nèi),而后分別有精致的系列佐料,再加上鮮蔬,一碗香氣襲人,營(yíng)養(yǎng)豐富的成都肥腸粉方才制作成功。
蜀味緣肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、手工粉的制做及保管技術(shù)。
2、秘制紅油制做及保管技術(shù)。
3、各種輔料的制做及保管技術(shù)。
4、肥腸秘制處理工藝。
5、秘制高湯的熬制及保管技術(shù)。
6、冒節(jié)子制做技術(shù)。
7、培訓(xùn)后免費(fèi)指導(dǎo)協(xié)助學(xué)員開(kāi)店;
8、終身免費(fèi)享受技術(shù)配方升級(jí);
培訓(xùn)種類:拌肥腸,拌肺片,肺片湯,肺片粉,肥腸湯,清湯肥腸粉,紅湯肥腸粉,冒節(jié)子肥腸粉。招牌牛肉面,金香雜醬面,回香排骨面,紅燒排骨面,大骨抄手,紅湯抄手。牛肉米粉,排骨米粉,雜醬米粉,肥腸米粉。
成都肥腸粉訓(xùn)練哪家好?選擇蜀味緣肥腸粉訓(xùn)練的優(yōu)勢(shì):蜀味緣對(duì)每位學(xué)員提供的是一對(duì)一教育形式,手把手教您技術(shù)。隨著成都肥腸粉店的不斷發(fā)展,社會(huì)影響力日益的擴(kuò)展,知名度與美譽(yù)度也在不斷提高,蜀味緣過(guò)對(duì)肥腸粉這個(gè)項(xiàng)目的不斷改進(jìn)立異,使之做到“專業(yè)、優(yōu)秀、有特征”的肥腸粉,讓更多的學(xué)員學(xué)到有特別風(fēng)味的肥腸粉,再加上地段選好,效勞衛(wèi)生做好,就不怕沒(méi)有顧客上門(mén)。
成都蜀味緣老師使理論與實(shí)踐結(jié)合,一對(duì)一教學(xué),手把手教。老師打下手,學(xué)員實(shí)踐操作,學(xué)會(huì)為止、技術(shù)配方絕不保留。不做夸大宣傳,一次性收費(fèi),中途絕 不亂收任何費(fèi)用,我們?cè)诖颂嵝褜W(xué)員不要貪圖便宜,便宜而粗糙的技術(shù),技術(shù)不僅僅是一張配方那么簡(jiǎn)單,而需要通過(guò)有經(jīng)驗(yàn)老師細(xì)心指導(dǎo)每一個(gè)細(xì)節(jié)才能 達(dá)到效果,對(duì)味道進(jìn)行仔細(xì)的比較。
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