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麻辣干鍋燜蝦技術(shù)培訓(xùn),菜品的搭配相對固定

日期:2019-09-11 14:45:35 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:4969次

干鍋算是川菜的制作方法之一,是屬于川味系列的一種改良,起源于四川,屬于川北菜,口味麻辣鮮。在制法上與傳統(tǒng)火鍋不同之處在于鍋底沒有加水而直接用紅油烹飪,比火鍋溫度更高,燒出之菜有炒菜的焦,而不同于火鍋的煮食方式。

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麻辣干鍋燜蝦技術(shù)培訓(xùn)及火鍋技術(shù)是近年來廣受顧客朋友歡迎的一種時尚新派火鍋,倡導(dǎo)吃完冷鍋吃熱鍋的全新理念,即體驗到干鍋干鍋燜蝦的干辣爽口,又能體驗到火鍋的麻辣鮮干,淋漓痛快的新派火鍋時尚享受。完全驗證了高鈣,高蛋白,低脂肪,低熱量,兩高,兩低的全新健康飲食新概念。因此,麻辣干鍋燜蝦技術(shù),火鍋技術(shù)培訓(xùn)加盟成為餐飲行業(yè)的熱門。

蜀味緣干鍋燜蝦技術(shù)培訓(xùn)與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點菜,菜品的搭配相對固定,可直接食用。在操作上,干鍋與火鍋和中餐相比更為方便,占用廚房面積小,因而廣受大消費者與投資者的青睞。

麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)種類:

1. 干鍋辣雞 2.干鍋干鍋燜蝦 3.干鍋辣鴨 4.干鍋辣排骨 5.干鍋辣魷魚 6.干鍋辣豬蹄 7.干鍋辣鵝翅 8.干鍋辣牛肉 9.干鍋辣兔 10.干鍋辣狗肉 11.干鍋麻辣鍋 12.干鍋微辣鍋 13.干鍋五  14.干鍋辣鍋  15.干鍋三鮮鍋

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蜀味緣麻辣鍋技術(shù)培訓(xùn)不僅口味好,而且總部的政策非常好,從學(xué)技術(shù)到開店選址,到店鋪經(jīng)營策略的制定,總部都會幫你量身定做一套方案,用專業(yè)的方法來教你打開市場,讓投資者做生意,完全可以穩(wěn)賺財富!

四川麻辣鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、麻辣鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配置及使用

2、講解辛料的作用及分類、選料及加工

3、各種調(diào)味醬的制作

4、素材的選擇,處理方法

5、主料的腌制及處理方法

6、培訓(xùn)紅油、鹵水的制作及保養(yǎng)

7、培訓(xùn)麻辣鍋的制作方法及火候掌握

8、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作,保管和存放

9、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營方法與管理理念交流

蜀味緣麻辣技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校兩人學(xué)、只收取一份學(xué)費,培訓(xùn)原則:隨到隨學(xué)、學(xué)會為止、實踐操作學(xué)、包現(xiàn)場操作食材費和中餐,打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會一個技術(shù),致富整個家庭。加入成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)機構(gòu),輕松致富創(chuàng)業(yè)!


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