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四川麻辣火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)?全程老師手把手傳授

日期:2020-10-29 11:30:28 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5880次

 

 火鍋,通常是先將各類原料用秘制紅油和火鍋底料炒熟炒香,然后再把湯料放入鍋中烹飪。經(jīng)營時(shí)只需要提前準(zhǔn)備好各類配菜,等顧客來吃的時(shí)候,讓顧客自己添加各類配菜,靈活多變,以滿足更多食客需求世界各地均有類似的料理,但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙,辣咸鮮,油而不膩,暴汗淋漓,酣暢之極,解郁除濕,適于山川之氣候,今發(fā)展為鴛鴦鍋,麻辣清淡各別,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。

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 四川麻辣火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)?典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等,將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料 一起食用。四川火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱,他來源于民間,升華于廟堂,無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工,還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫,其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大,都是他地望塵莫及的。作為一種美食,火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。我國的火鍋花色紛呈,百鍋千味。著名的如四川的麻辣火鍋,麻辣醇香,名揚(yáng)天下;廣東的海鮮火鍋,鈣骨火鍋食而不膩,味美無窮。

火鍋培訓(xùn)流程:

1、四川火鍋原材料的選擇和辨認(rèn),四川火鍋對原材料的使用非常講究。

2、四川火鍋對原材料的處理加工方法

3、四川火鍋底料的熬制方法、熬料火候的掌握、

4、四川火鍋油的處理和制作,火鍋老油的提煉

5、四川火鍋各種兌鍋的方法

6、四川火鍋菜品的花樣擺盤以及菜品的制作,比如如何把毛肚、如何發(fā)鴨腸、如何制作香菜丸子、麻辣牛肉、炸酥肉等

7、四川火鍋的各種蘸料制作

8、四川火鍋的配方等全套技術(shù)都會(huì)教給學(xué)員

9、除此之外還會(huì)教學(xué)五種不同口味的火鍋鍋底:麻辣(紅湯)鍋底、三鮮鍋底、番茄鍋底、養(yǎng)生菌湯鍋底、鴛鴦鍋底等

四川麻辣火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)火鍋向來就是家庭聚餐或者朋友集會(huì)用餐的好選擇,雖然現(xiàn)在市場上各個(gè)品牌的火鍋店眾多,但是這些品牌都是千篇一律,沒有自己的特色。成都蜀味緣火鍋培訓(xùn)中心憑借著獨(dú)特的味道,豐富的食材以及超高的人氣成為了現(xiàn)在市場上熱門的火鍋培訓(xùn)品牌,每天都有各個(gè)城市的學(xué)習(xí)者前來報(bào)名和咨詢,以及學(xué)習(xí)其他各類經(jīng)典小吃。如果你想學(xué)習(xí)正宗火鍋技術(shù),成都蜀味緣火鍋培訓(xùn)歡迎您的加入!

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  四川麻辣火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)?成都蜀味緣火鍋培訓(xùn),全程老師手把手傳授,包學(xué)到正宗火鍋技術(shù)!火鍋培訓(xùn)由成都蜀味緣火鍋培訓(xùn)班的全程跟蹤教學(xué),傳授最正宗的重慶麻辣火鍋培訓(xùn)、香辣火鍋、新派特色火鍋、養(yǎng)生火鍋等,包括所授內(nèi)容每一個(gè)環(huán)節(jié)均采用純天然植物香料制作而成,不放味精及任何添加劑,無渣不糊底,吃起來不僅味道香醇,油而不膩,后味純正,而且辣度和麻度可以自由調(diào)節(jié)。吃了不口干不上火,不嗆鼻喉。學(xué)習(xí)火鍋培訓(xùn)之后可以讓你完全獨(dú)立支撐一個(gè)大型火鍋城。


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